Смысл раздельного питания заключается в том, что разные продукты нужно есть в разное время. В основе раздельного питания лежит такое понятие, что для переваривания и усвоения разных продуктов нужны разные пищеварительные соки.
По теории раздельного питания нельзя пичкать себя всем, что захочется, так как все вместе эти продукты не смогут усвоится нормально. Как правило, в результате такого образа питания, в желудке начинается «химическая война». А через некоторое время появляется несварение, изжога, что, в конечном итоге, приводит к неправильному обмену веществ и брожению.
Представляете, продукты в желудке не перевариваются, а начинают бродить, бродить, как дрожжевое тесто! А что такое брожение? Брожение — это не усвоение съеденных продуктов. Брожение- это вздутие живота и отравление продуктами распада непереваренной пищи и невыведенной в виде фекалий пищи.
А не выведенные продукты распада по теории раздельного питания, да и по любой другой, это причина старения организма. О теории раздельного питания в России стало известно, в основном, из работ американского натуропата Г. Шелтона. Вот он- то в своих работах так красочно описал продукты гниения и брожения, знаете, после прочтения таких трактатов, вообще, есть не хочется, не то, что все подряд в себя «пихать». Кстати, рекомендую почитать! Г. Шелтон, последователь теории раздельного питания, предложил и таблицу совместимости \несовместимости продуктов, где указал наилучшие и наихудшие сочетания продуктов. Причем все продукты он разделил на категории: белки, жиры и углеводы (крахмалы).
Так к белкам, по теории раздельного питания, относятся мясо (любое), яйца, сыры, творог К жирам относятся растительное и сливочное масла, а так же сам жир. А углеводы- это хлеб и все злаковые (каши, например). Я привожу сейчас лишь примерное деление продуктов по теории раздельного питания на категории, потому что это тема для новой статьи. Вот, полу кислые и сладкие фрукты можно есть с кислым молоком, а нельзя употреблять с кислыми фруктами, молоком, белками и крахмалами (т. е. картошка, хлеб, злаковые).
А вот кислые фрукты можно есть по теории раздельного питания с молоком и орехами, зато нельзя есть со сладостями, крахмалами и белками, кроме орехов. Зеленые овощи можно есть с белками и крахмалами, а нельзя- молоком.
Тогда как крахмалы тоже можно сочетать только с зелеными овощами и животными и растительными жирами, а нельзя сочетать со всеми белками, фруктами и сахарами. Мясо тоже можно сочетать по теории раздельного питания с зелеными овощами и нельзя ни в коем случае есть с молоком, крахмалами, сладостями, другими белками, кислыми фруктами, сметаной, сливками, маслом и жиром.
Орехи же можно есть только зелеными овощами и кислыми фруктами, а нельзя с молоком, крахмалами, сладостями, другими белками, жирами, сливками. Яйца тоже можно есть по теории раздельного питания только с зелеными овощами, а нельзя с молоком, крахмалами, сладостями, другими белками, жирами, сливками. Сыр едим с зелеными овощами и не едим с молоком, крахмалами, сладостями, другими белками, жирами, сливками. А вот молоко можно только отдельно от других продуктов, то есть само по себе либо только с кислыми фруктами.
Жиры можно сочетать со всеми злаковыми и зелеными овощам, и нельзя со всеми белками. Дыни, так же как и молоко, отдельно от всех других продуктов. Злаковые можно с зелеными овощами и нельзя - с кислыми фруктами, все белки, сладости и молоко. Салаты, бобовые и горох можно сочетать по теории раздельного питания с зелеными овощами и нельзя с белками, сладостями, молоком, фруктами, жирами, сливками. Вот и получается, что такие привычные для нас картошки или макароны с котлетой совсем несовместимы по теории раздельного питания. А что если вместо котлеты, вообще, сосиска?
Мне кажется, что сосиска уже сама по себе состоит из множества несовместимых друг с другом, да и с жизнью! - продуктов. Вот только досадно, что готовые салаты, которые уже все чаще люди покупают в супермаркете, не соответствуют никаким теориям о питании. Да, и не в любом ресторане, не говоря уже об общепитовских столовых, знают о раздельном питании и способах приготовления пищи по этой системе. А следовать указаниям таблицы совсем не сложно, а еще проще ничего не с чем не смешивать.
О! Как, по началу, непривычно, невкусно питаться по принципам раздельного питания! Зато потом, когда вкусовые рецепторы вернут себе первостепенные неизвращенные вкусовые ощущения, вы будете ценить вкус каждого продукта. Только не стоит демонстрировать свои увлечения раздельным питанием в гостях, лишний раз привлекать к себе внимание не стоит. Поешьте спокойно.
Главное, следовать принципам раздельного питания дома.