Этим рецептам наверное уже лет по 12-15. Найдены на просторах интернета и очень прижились в нашей семье.
Один обожает моя дочь. Название "Немецкий луковый пирог". Не буду утверждать, что он именно немецкий, но как автор назвала так я его и запомнила. Главное что он очень вкусный.
- 200,0 крем - сыра
- 2 яйца
- 75 мл. молока
- 1 стол. ложка муки
- слоеное тесто
- 800 гр лука
- 100 гр грудинки
- 1 ст.ложка тмина
Тесто слоёное, дрожжевое. Немного раскатать, в смазанную форму выложить тесто, сделав бортик .
Начинка: 800,0 лука, разрезать луковицы пополам и нарезать тонкими полукольцами. Грудинку нарезать соломкой 100,0. Разогреть растительное масло (немного) вместе с грудинкой и жарить лук 10 минут, вернее не жарить , а томить, он станет прозрачным и мягким. Луковую массу посолить, поперчить, посыпать тмином. Крем - сыр смешать с яйцами, молоком и мукой, что бы получилась однородная масса. Смешать с луком и выложить ровным слоем на тесто. При температуре 180 град. выпекать 40 минут. Крем - сыр можно брать абсолютно любой.
Второй пирог "А-ля ачма". Рецепт давала девушка по имени Инга. Спасибо ей огромное!
- Слоеное тесто ( 4 пласта по 100 гр),
- сулугуни - натереть на терку,
- неполный стакан молока
- 1 яйцо.
Раскатанное слоеное тесто посыпаем тертым сулугуни, сворачиваем колбаской
укладываем в форму вот таким образом:
сверху поливаем молоком, взбитым с яйцом. Печем 20-25 минут при 190-200 градусах. После того, как вынули, можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита! Рада буду если кому-то понравятся эти пироги.
Друзья! Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки, пишите комментарии. Здравая критика принимается! Люблю совершенствоваться))