Начинаю рассказывать о своём быте работника общепита.
В частной лавочке
Начну с того, что я закончил обучение в одной из "каблух" моего города по специальности "Реклама". Выйдя за порог сего заведения, решил : "Ух капитализм, (свобода, счастье и что там ещё говорят некоторые популярные блогеры?) ".
После n-ого времени проведенного в поисках работы и неудачных попытках устроиться по специальности, выяснилось, что учился не тому, а главное не там. Хотели в основном менеджеров по продажам, но, как я понял, это не мое.
Приняв решение пересмотреть деятельность, которой я хочу посвятить свою жизнь, выяснил : "Я недурно готовлю" , да и жена стала намекать, что "неплохо бы заняться чем-нибудь".
Нашел курсы "6 месяцев и ты повар 3-4 разряда". Разряд зависит от того, поймешь ли ты намек "тети Дуси" - мастера производства , что если "задонатить", можно сразу 4й разряд получить,- "Нам хорошо и ты время не теряешь ".
Пройдя эти курсы, сначала подумал, что история повторяется - смотреть абзац 1↑ .
Но всё сложилось лучше, я сразу нашел работу в одной из забегаловок (которую хозяева именовали рестораном) моего города.
Публика была замечательная: директор - “свой парень” и вообще самый-самый ресторатор, "заочница" (ждущая папиного бродягу с мест не столь отдаленных), работающая без образования в горячем цеху, запойная бабушка в холодном, студентка кулинарного училища в роли администратора. Надо сказать, были там и положительные персонажи: Ленок – повар со спец. образованием, Ивановна – добросовестный кух. работник и просто крутая бабушка.
Кстати, с той самой студенткой-администратором произошла интересная история, дело было так:
Предыстория: каждое утро начиналось с того, что я пёк хлеб (круглые булочки), а вечером мы его по отмашке выкидывали, потому что "мы держим марку - всегда должон быть свежий хлебъ".
И вот в один прекрасный вечер , в свете "запар" у поваров, добродушная девочка администратор бросила управленческое: "УСЕ! ХЛЕБА НИНАДА! ВЫБРАСЫВАЕМ!"
Так и сделали. Стоим с Ленком и Ивановной в курилке-раздевалке, отзываемся ругательно-ласкательно о "своём парне", который вечно задерживает ЗП и просит выйти не в свою смену и т.д. и т.п.
Залетает та самая девочка с глазами, как у кота из всем известного мультика, кричит : "А У НАС ХЛЕБА ОСТАЛАСЬ?"
Узнав, что нет, не осталось, спросила: "А КУДА ДЕЛИ!?" Показали на бак. Девочка полетела к указанному мусорному баку, достала оттуда пару булочек, разогрела в микроволновке и потащила гостям. Правда, весело живем? Клиент хочет хлеба – желание клиента закон!
Из сего заведения я ушел, не договорившись с "Ресторатором" о том, что сотрудникам все-таки надо платить, чтобы они работали.
З.Ы. Все имена вымышленные и совпадения с реальными людьми случайны.