Помните пословицу "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин – отдай врагу". Мы привыкли считать что прием пищи на ужин, не способствует похудению, однако, не все так категорично.
Ужин является таким же важным приемом пищи, как обед или завтрак. Конечно, не стоит переедать вечером, но это не означает что нужно полностью отказаться от еды, ведь именно это может спровоцировать появление лишних килограмм. Это связано с замедлением метаболизма и накапливание резервных запасов из жировых отложений. При длительных промежутках между употреблением пищи желчь начинает застаиваться, образуя камни в желчном пузыре.
Так что хороший ужин из полезных продуктов за 2.5-3 часа до сна – лучше не придумаешь!
Ужин предполагает легкоусвояемое блюдо. Идеальное сочетание — это белок и овощи. Белки при этом подойдут только легкие (морепродукты, яйца, свежий творог, постная телятина, мясо кролика, птица или рыба).
Что касается овощей, то самыми подходящими для ужина станут тыква, огурцы, полюбившийся многим топинамбур, сельдерей, лук-порей, кабачки, брокколи, авокадо, зеленый салат, томаты, а также болгарский перец и цветная капуста. Важно учитывать и то, что объем съеденных на ужин овощей должен как минимум вдвое превышать объем белковой пищи. При этом овощи могут быть не только сырыми, но и приготовленными в духовке, на гриле либо на пару. А вот фруктов перед сном допускается съедать совсем немного – как-никак, все-таки в них содержатся углеводы. Да и для желающих сбросить лишние килограммы это далеко не самый лучший вариант: им лучше всего есть по вечерам различные виды капусты – этот ценный овощ содержит тартроновую кислоту, активно препятствующую преобразованию углеводов в жир.
Подбирайте продукты для позднего ужина правильно, и будьте всегда стройными и красивыми!