Настоящий огородник не будет зимой тосковать по грядкам или дожидаться начала весны. Он еще в ноябре начнет заниматься выгонкой зелени и овощей у себя на подоконнике. В домашних условиях можно организовать мини-огород, который будет радовать в течение всего зимнего периода.
Принципы выгонки витаминных семян
Разница между зимним огородом дома и летними грядками на улице лишь в некоторых нюансах по уходу. Конечно, зимой следует использовать несколько другую специфику выращивания, а также пользоваться секретами, которые нарабатываются многими годами практики.
Первым делом необходимо узнать о секрете выращивания проростков из пшеницы и ржи. Для этой цели зерна нужно тщательно перебрать и промыть чистой водой. Затем зерна помещают равномерным слоем на сухую поверхность и заливают отстоянной водой. Жидкость должна покрывать их примерно на 1 сантиметр. Тара накрывается полиэтиленовой пленкой или пакетом.
Ростки должны появиться уже через пару дней, а когда всходы достигнут высоты 1-1.5 сантиметра их можно употреблять в пищу. При этом важно вовремя срезать ростки, иначе они будут жесткими и невкусными. Такая зелень используется для приготовления салатов или бутербродов. Ростки содержат все необходимые для организма витамины.
Кроме того, в домашних условиях можно проращивать зерна подсолнечника, капусты или гороха. Для этого семена необходимо предварительно замачивать на 8 часов. За это время пустые семечки всплывут, а хорошие останутся лежать на дне. Промываем водой и пересыпаем в стеклянную банку. Накрываем зерна марлей и оставляем на теплом подоконнике. Каждый день их необходимо поливать. Когда ростки будут высотой примерно 1.5 сантиметра, их следует переместить в холодильник, где они могут храниться до 15 суток.
Несколько секретов
Выгонка зелени не самый простой процесс, но если знать несколько секретов, успех будет гарантирован. Вот несколько простых правил:
· Отбирать следует только самые лучшие семена и корнеплоды.
· Поливать семена необходимо только теплой водой (+20-24 градуса).
· Семена держат в прохладном месте, пока они окончательно не сформируют корневую систему.
· Ставить семена лучше в южной части дома.
· Зимой растениям может не хватать света, поэтому лучше использовать специальные лампы.
· Горшки нужно поворачивать на 180 градусов каждые 3 дня, чтобы ростки тянулись к свету.
· Для получения полноценного овощного разнообразия, выгонку новой партии следует начинать сразу после сбора урожая.
Конечно, нельзя забывать про удобрения, с которыми растения будут давать больше урожая. Купить качественные удобрения можно на сайте «Органик Микс». Используйте промокод «ДЗЕНОМ» и получайте скидку на любой товар.