Для приготовления жюльена вам понадобится:
Шампиньоны - 4 - 6 штуки 🍄
Сливочное и растительное масло для жарки 🧈
Сливки 10% - 50 мл 🥛
Молоко - 200 мл🍶
Грибной соус (мы использовали соус фирмы Calve) - 100 грамм 🥣
Сыр твёрдых сортов - 100 грамм 🧀
Маленькие зубчики чеснока - 2 штуки 🧄
Приготовление:
Для начала займемся шампиньонами. Отделяем шляпки от ножек (ножки можете пустить на суп). Нарезаем их тонко, как на пиццу, после чего обжариваем на сливочном масле, перемешивая, пока из грибов не выйдет вся влага. Параллельно начинаем шинковать куриное филе на мелкие кубики. Как только из грибов выйдет вся влага, выливаем на сковороду немного растительного масла и добавляем нашу курицу. Туда же добавляем чеснок, мелко нарезав его. Ждём пока курочка приобретет золотистый цвет, после чего добавляем сливки, молоко, грибной соус, а также соль по вкусу 😜
Даём закипеть на тихом огне. На это уходит примерно 10-15 минут. Параллельно, не забывая помешивать курочку и грибочки, натираем сыр и разогреваем духовку до 180 градусов 🔥
По истечению 10-15 минут, мы просыпаем нашу массу сыром и отправляем в духовку на 10-20 минут ⏱️
10-20 минут прошло, а значит наш жюльен готов. Он идеально сочетается с картошкой пюре и, думаем, порадует вас и ваших близких 😊