Всем привет, сегодня расскажу Вам, как приготовить безе.
Ингредиенты :
- Белок 1 яйца
- Щепотка лимонной кислоты
- Сахар 60 гр
Приготовление:
- Аккуратно отделяет белок от желтка
- Взбиваем на медленной скорости, добавив щепотку лимонной кислоты
- Когда образуется лёгкая пена, постепенно добавляем сахар и увеличиваем скорость миксера. Наша масса должна получится очень плотной
- Массу перекладываем в кондитерский шприц и переносим на пергамент
- В разогретую духовку ставим на 40 минут при 120 градусах
Вуаля! Наши безешки готовы! Приятного аппетита!
