Я - нутрициолог, человек, который разбирается в том, что мы едим. Я знаю сколько белков, жиров и углеводов нам надо получать из пищи. Из какой конкретно пищи мы можем получить наибольшее количество тех или иных макронутриентов.
Так к чему я все это тут говорю?
Пошел я сегодня утром в магазин рядом с домом. Решил побаловать себя йогуртом на завтрак. Подхожу к полке с ними, смотрю. лежит такой весь красивый йогурт, на котором написано - "много белка". Отлично, подумал я, сейчас проверим состав, и если все ок, то его и берем.
Беру баночку, начинаю осматривать ее в поисках заветной информации о пищевой ценности продукта. Наконец!
Всего 5,7 граммов белка на 100 граммов продукта? И где заявленные на этикетке - "много белка"? Когда я вижу фразу о том, что в продукте много белка, то я ожидаю увидеть там содержание белка, хотя бы, 16-20 граммов на 100 граммов продукта, а тут всего 5,7.
Мне в день нужно съедать не менее 100 граммов белка, получается, что я должен съесть почти 2 килограмма такого йогурта в день, чтобы набрать свою дневную норму белка.
Возможно, что производитель имел ввиду, что много белка, в сравнении с такими же йогуртами. Взял соседний в руки
Да, если взять в процентном соотношении, то тут белка практически в полтора раза меньше, но если взять просто количество белка, то получим разницу в 1,8 грамм на 100 грамм продукта. Как-то совсем не убедительно получается.
Для примера, в обычном твороге содержится примерно 16 грамм белка.
Вот это я понимаю, много белка. Мне даже не придется съедать 2 килограмма этого продукта. Вот, пожалуй, именно этот продукт я и возьму, добавлю дома немного клубничного варенья для вкуса и получу действительно много белка, а не "много белка".
Смотрите внимательно не только на лицо упаковки, но и на состав продукта.
Производители очень часто грешат громкими маркетинговыми фразами - "много белка", "не содержит сахара", "без ГМО" и т.д. К сожалению, очень часто - это не совсем правда.
Подбирайте продукты исходя из вашей потребности в белках, жирах и углеводах.
Удачи вам и хорошего настроения.