Заливной пирог с курочкой и грибами

Всем привет!

Сегодня будем готовить простой и вкусный заливной пирог .

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука-400 гр
• Кефир-1 л
• Яйца-2 шт
• Соль -щепотка
• Сода-1 ч.лож.

Для начинки:

• Филе бедра- 800 гр
• Грибы-700 гр
• Лук-100 гр
• Кунжут для украшения
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Начинаем приготовление с начинки. Куриное мясо нарезаем средними кубиками.

• Кладём на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем.

• Лук нарезаем средними кубиками.

• Отправляем лук обжариваться к мясу.

• Грибы нарезаем кубиками немножко крупнее чем мясо.

• Отправляем обжариваться на отдельной сковороде.

• Когда куриное филе и грибы будут готовы , перемешиваем все вместе и солим по вкусу . Даём остыть.
• Тем временем начинаем готовить тесто.
• Разбиваем в миску яйца,добавляем соль пол чайной ложки. Взбиваем яйца венчиком.

• Добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

• В кефир добавляем чайную ложку соли и вымешиваем.
• Постепенно вводим муку. Тесто должно получиться как на оладьи.

• Даём тесту отдохнуть 15-20 минут.
• Берём противень и смазываем растительным маслом. Разогреваем его в духовке.

• Наливает на противень половину теста и равномерно распределяем.

• Сверху теста выкладываем равномерно всю начинку.

• Заливаем второй половиной теста , выравниваем.

• Посыпаем кунжутом по вкусу. Ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.

• Когда пирог готов,даём немного остыть и нарезаем порционно.

Спасибо за внимание!

Интересные статьи:

Творожная запеканка с манкой

Очень вкусный осенний пирог с тыквой

Домашняя колбаса

Подписывайтесь на канал.

Ставьте лайки и пишите комментарии.