Французские ученые под руководством Армель Генегу по результатам исследований с участием 1194 добровольцев в возрасте от 20 до 44 лет пришли к выводу, что диета, богатая бета-каротином, улучшает работу легких как у некурящих людей, так и у заядлых курильщиков.
Бета-каротин содержится в моркови, красном перце, тыкве, манго и других красных и оранжевых овощах и фруктах, а также в шпинате и брокколи.
Бета-каротин является предшественником витамина А и обладает антиоксидантными свойствами (препятствует образованию свободных радикалов, которые оказывают повреждающее действие на клетки).
Также мощным антиоксидантом является витамин Е. Его источники - растительные масла, авокадо, семена подсолнечника , рыба, яйца.
По мнению Генегу, положительный эффект бета-каротина и витамина Е связан с их антиоксидантными свойствами: эти вещества блокируют свободные радикалы, образующиеся в легких при воздействии табака и некоторых других загрязняющих агентов, содержащихся в воздухе.
С вами была "Красотка на грядке", подписывайтесь на мой канал и питайтесь правильно!
