Даже в домашних условиях можно разнообразить кофейные церемонии и сделать каждую чашку ароматного напитка непохожей на предыдущую. В этом помогут правильно подобранные пряности и другие оригинальные добавки.
Шоколад
С помощью шоколада можно придать кофе удивительный, яркий вкус. К тому же этот «дуэт» способен излечить даже самую «запущенную» депрессию.
Шоколад является источником эндорфина – гормона счастья, а ароматные зерна богаты флаванолами, поэтому чашка бодрящего кофе поможет пережить самые хмурые дни.
Способ приготовления: нужно натереть шоколад на мелкой терке, отправить его в свежесваренный напиток и дать постоять, чтобы стружка полностью растворилась. Еще один вариант приготовления: растопить шоколад на водяной бане и залить в кофе.
Мед
Мед является отличным заменителем сахара. Употребляя каждый день хотя бы одну ложку продукта пчеловодства, можно укрепить иммунитет. К тому же кофейно-медовый коктейль улучшает состояние кожи и даже способствует похудению.
На стандартную чашку потребуется одна чайная ложка меда. Однако продукт пчеловодства нельзя добавлять в горячую жидкость. Оптимальная температура – 40-45 градусов. Для разнообразия вкуса можно также добавить дольку лимона.
Ваниль
Пряность придает напитку чарующий аромат. К тому же кофе с ванилью помогает справиться с чувством тревоги и дарит душевный комфорт.
Для его приготовления понадобится несколько зерен из стручка ванили. Их нужно добавить в кофемашину или к молотой арабике в турку, а после сварить бодрящий коктейль.
По желанию зерна можно заменить порошком ванили или ванильным сахаром. В этом случае пряность добавляют после варки кофе.
Кардамон
Эта специя – афродизиак. Кофе с кардамоном помогает бороться с последствиями стресса и нервного перенапряжения.
Напиток готовится просто. В турку засыпают молотую арабику или робусту, сахар и измельченные зерна кардамона (количество по вкусу, но не более 1/4 чайной ложки). Напиток варят на медленном огне.
После появления белой пенки турку снимают с огня и отставляют в сторону на минуту. Затем ее снова помещают на плиту на 5-7 секунд и опять убирают. Это действие повторяют 2-3 раза, не допуская при этом закипания.
Гвоздика
Пряность смягчает горечь робусты и придает напитку изысканные нотки. Кофе с гвоздикой укрепляет иммунитет, улучшает мозговую активность и помогает бороться с ОРВИ.
Напиток готовится просто. Сначала варят кофе в турке, затем снимают ее с огня и добавляют гвоздику из расчета 1 штука на чашку. Накрывают емкость крышкой и дают настояться пару минут.
С помощью этих простых рецептов можно разнообразить ежедневный напиток и избавиться от привычки покупать дорогой кофе с добавками в кафе. Подпишитесь на канал, если хотите узнать больше интересного!