Пишу совсем незапланированный отзыв о нежданчике от "Мираторг". Конкретно этот фарш я купила на днях впервые, хотя уже давно была знакома с данной маркой. Приходилось пробовать и фарш "Домашний", и продукцию для гриля. В принципе, особых претензий не было. Ну а на герое отзыва всё сломалось - брянские бычки травяного откорма смогли меня удивить.
фарш говяжий мираторг отзывы
Пищевая и энергетическая ценность/100 г:Белки - 12 г.Жиры - 35 г.1500 кДж/360 ккал.
Показать цитату
Условия хранения:- 1,5 ºС до + 4 ºС. После вскрытия - 12ч.
Срок годности 12 суток.
фарш говяжий мираторг отзывы
Упаковка стандартная для этого производителя - полупрозрачный пластиковый лоток, герметично заклеенный сверху прозрачной этикеткой. Правда, масса содержимого меньше, чем у того же "Домашнего". Не привычные мне 500 г, а всего лишь 400 г.
Внешний вид
К сожалению, фото сырого продукта у меня нет, так-как, идея отзыва родилась лишь в момент готовки. Выглядел сырой фарш вполне сносно, и был характерного для говядины темно-красного цвета, но не яркого, а приглушенного. Включений жира внешне было незаметно.
Запах
А вот здесь меня ждал первый сюрприз - в тот момент, когда я только вскрыла пленку, мой нос ясно учуял запах уксуса. Откуда? В составе заявлена только говядина, никакого уксуса. А может быть такой запах имеет та самая защитная среда, в которой продукт был упакован для более длительного хранения? Почему же тогда фарш другого наименования так не воняет? Загадка.
В процессе приготовления
Сразу скажу, что я его все равно стала готовить, потому как ну очень хотелось жрать есть. Меня уксусом и свиными шкурками не напугать.
Производитель отчего-то рекомендует только такой способ приготовления:
Жарить до готовности.
А как же потушить, поварить? Ну да ладно. После контакта с горячей посудиной и маслом этот оборотень стал трансформироваться в какое-то сопливое нечто - все кусочки были покрыты этими сопельками. На фото этого не видно. Да и сфотографировала я чуть позже - к тому времени видок стал получше. Пока фарш готовился, в воздухе продолжало пахнуть уксусом.
фарш говяжий мираторг отзывы
Фарш-оборотень в готовом виде
Слабый запашок и легкий привкус уксуса так и остались. Что касается вкуса в общем, то это что-то невнятное, мясо-немясо. Консистенция без какого-либо намека на мышечные волокна. Вот соединительная ткань, попадавшаяся местами на зуб, ощущалась четко. В общем, мне на ум приходят только такие варианты:
● либо этот фарш жевали всем мясокомбинатом по три захода и плевали в лотки,
● либо мясо брянских бычков на травяном откорме само стало похоже на траву. И фарш, соответственно.
фарш говяжий мираторг отзывы
Состав: продукт рубленый из говядины категории Б.*мясной полуфабрикат категории Б: Мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 60,0 % до 80,0 %.
Показать цитату
Из какой части туши сделан этот фарш - загадка. Из рогов и копыт, наверное. В любом случае, содержанием 60-80 % мышечной ткани здесь и не пахнет. Мне это безобразие от "Мираторг" напомнило начинку неудачных дешевых пельменей из магазина Пятерочка. Наверняка подобные приходилось покупать многим.
НЕ РЕКОМЕНДУЮ!