Нам понадобятся:
500 г фарша смешанного ( свинина, говядина)
3-4 крупные картофелины
2 средних помидора
1 луковица
1 морковка
250- 300 гр сыра
Для соуса понадобятся:
Майонез - 4-5 ст. л.
Приправа ( смесь трав) - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Итак начнем.
Для начала приготовим соус.
Положите майонез в чашку и выдавите в него зубчики чеснока. Добавьте соль, перец, приправу и тщательно перемешайте. Соус готов.
Далее смажьте противень растительным маслом. Выложите на него и равномерно распределите фарш. Посолите и добавьте сверху немного майонеза, распределив его равномерно по фаршу.
Промойте и почистите картофель. Затем снова тщательно промойте. Нарежьте его на тонкие круглые ломтики и переложите в чашку с соусом. Тщательно перемешайте. И выложите 1 слой на фарш. Нарежьте круглыми ломтиками помидор и выложите на картофель. Натрите на крупной тёрке морковь и выложите на помидор, сверху тоже немного посолите , добавьте майонез и распределите по моркови. Добавьте тонко нарезанный лук кольцами сверху. Далее выложите 2 слой картофеля. Сверху добавьте натёртый на крупный тёрке сыр. Поставьте противень в предварительно разогретую до 200-250 градусов духовку и выпекайте примерно 20-25 минут. Запеканка готова! Сверху для красоты запеканку можно украсить зеленью ( укроп, зелёный лук)
Приятного аппетита!!!
