Этим рецептом вкуснющей шоколадной пасты поделилась со мной моя любимая тетя Оля. Ее довольно просто приготовить дома. Причем можно использовать разные орехи, не обязательно грецкие. Лишних добавок и “улучшателей” в пасте нету, она асболютно натуральная, поэтому ее можно есть и тем, кто следит за фигурой и кто питается здоровой пищей. В разумных количествах, разумеется. :))
Ингредиенты которые я использовала (их оказалось совсем немного!):
◦ очищенные грецкие орехи - 350г
◦ мед - 50г
◦ какао порошок (10-12 % масла) - 50г
◦ вода - 100-180 мл.
Рассказываю, как я готовила пасту:
Орехи высыпаем на сковороду (маслом поливать не нужно) и включаем средний огонь. Орехи надо поджарить до едва коричневатого оттенка. Поджаренные орехи надо ссыпать в миску и даем им целиком и полностью остыть. Можно убрать шелуху с орехов, но это, как говорит моя тетя, опционально.
Далее кладем орехи в миску блендера. Каждую горсть лучше чуть-чуть потереть в ладони, чтобы самая горькая шелуха отпала.
На полной мощности блендера измельчаем грецкие орехи в густую однородную массу. Блендер нужно включать на максимальную мощность.
После того как измельчили орехи в однородную массу, высыпаем к ним какао и выливаем мед.
И еще раз смешиваем массу с помощью блендера.
После этого добавляем в нашу пасту воду. И еще раз включаем блендер на 6 минут. Количество воды можно выбрать в зависимости от того, насколько густую пасту вы хотите. Обычно это от 100 до 180 мл. Я как правило беру около 150 миллилитров.
Перекладываем десерт в банку (стеклянную или пластиковую, главное что она должна быть не мокрая), закрываем крышкой. Убираем в холодильник. Вот наша паста и готова! К столу можно подавать в качестве бутербродов или с овсяным печеньем. Очень вкусно завтракать бутербродами с такой пастой!
А вы знали, что это не только вкуснее, но еще и дешевле, чем паста на букву N из магазина? Попробуйте сделать — гарантирую, что вы пальчики оближите! :)
Правда, интересный рецепт? Пишите ваши мысли в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Мы готовим еще больше классных рецептов!