Торт «Волшебный»
Торт готовится быстро и просто, получается очень мягкий, сочный, нежный. В прослойку между коржами можно добавит ягоды, фрукты по вкусу.
Не смотря на то, что в тесто добавляется майонез, в готовом тортике он совершенно не ощущается.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
тесто:
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 250 г майонеза
- 380 г сгущенного молока
- 500–550 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
крем:
- 1 кг сметаны
- 200 г сахара
Приготовление
Сахар перемешать с яйцами.
Добавить майонез.
Перемешать.
Добавить сгущенку.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто толщиной около 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпечь 3–4 коржа.
Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
Корж смазать кремом.
Накрыть вторым коржом.
Смазать кремом.
Собрать, таким образом, весь торт.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.
Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазал сметанным кремом.
Посыпал тертым шоколадом.
Украсил консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки.
Положить их в морозилку на 10–15 минут (вместе с бумагой).
Затем переложить на торт.
Приятного аппетита, не подовитесь)