Мои размышления о лете? Даже и не знаю, с чего бы начать… это лето было полно сюрпризов, загадок и приключений.
Начнем с того, что в этом году я успела попробовать всё то, что от меня прятала жизнь. Из приятного: я побывала в деревне (в первый раз в жизни!), уехала в другой город без гроша в кармане, попробовала себя в роли официанта, встретила человека, чьи взгляды схожи с моими, хотя это изначально казалось невозможным, нашла новых друзей. Из неприятного: я потеряла паспорт и дралась с подругой, чье имя еще не раз проскользнет в тексте.
Начнем по порядку. Будущий муж моей подруги, по совместительству, как оказалось, мой очень хороший друг, затащил меня в глухую деревушку, где я пробыла целых 2 дня. Эмоции лились через край, ведь именно там я в первый раз в своей жизни погладила корову, к которой я бы и в жизни не подошла. Смешно, согласна, явно не повод для хвастовства. Но именно это действие было отправной точкой для избавления от всех страхов. Далее по порядку: я прыгала с 6 метров вниз, в воду. Небольшая отсылка; в детстве я была слишком безбашенным ребенком, что позволяло мне творить различные кошмары, которые влияли на психику моих родителей. Видимо, с возрастом что-то поменялось, ибо инстинкт самосохранения начал бить ключом. Не передать словами, как мне было страшно прыгать в бездну. Мне в какой-то момент было даже стыдно, что маленькие дети прыгают без грамма сомнения и страха. «Взрослая тетя» собралась с силами и прыгнула, даже выжила. После чего мы решили «отпраздновать» сию победу и не нашли ничего лучше лодки, которую, собственно говоря, мы и одолжили, правда об этом кроме нас никто не знал. Зато, было очень весело. У меня сумасшедшие друзья, это так, но подстрекатель то я.
Как только наш двухдневный уикенд в деревне закончился, меня начало терзать странное и до боли знакомое чувство, оно называется никак иначе как «тоска по морю». Что ж. Я отчаянно начала искать всевозможные туры, надеясь на то, что в эпоху Коронавируса я все-таки смогу уехать из нашей необъятной. Нет. Попытки были тщетны, а удочки заброшены. Отчаяние было настолько большим, что я даже мысленно согласилась ехать в Геленджик, смирилась с собственной кражей (так мама говорила) и начала смотреть билеты. Все дошло до того, что я даже договорилась о поездке с некогда врагом школьных годов, что было априори странно. Чувствуете нотку отчаяния?
Даты были обговорены, путевки рассмотрены, риски взвешены. И в один прекрасный момент, заходя в любимую социальную сеть этого десятилетия, я замечаю, что моя новая подружка рванула на моря и без меня. Не могу сказать, что мне было как-то особенно обидно, чувство гордости заставило меня написать ей с претензией, мол, моя хорошая, а как же так, на море и без меня? Последовал интересный ответ, зазывающий меня приехать к ней. И тут меня осенило: почему я не могу позволить себе оторваться в Крыму, если быть точнее- в Ялте? Что мне мешает уехать туда прямо сейчас? Вставал вопрос финансов, но в моей, и без того, воспаленной головушке созрела мысль пойти работать. Ну а что? Что в Москве, что в Ялте работать, какая разница? Разница в климате и местоположении, а так, всё едино. Далее, (не буду углубляться в подробности своей личной жизни) случается разрыв отношений, собственно говоря, именно это сподвигло меня взять билеты в один конец и уехать покорять черноморскую «столицу». Именно тут начинает происходить самое интересное. Пожалуй, такие перемены и эмоции я не забуду никогда.
Вы когда-нибудь покидали родной дом в погоне за приключениями? А я-да. И это было незабываемо. Серьезно, хоть раз в жизни нужно попробовать спонтанные путешествия без гроша, жилья и моральных сил. Сейчас я с уверенностью могу сказать, что я действительно повзрослела. К этой мысли я пришла только что, пока смотрела на море. Каюсь, хвастаюсь, однако, в данной ситуации, могу себе позволить. Думаю, вам будут известны детали, так вот, они уже близко.
Кем может работать студент 1 курса летом? Сколько нужно пахать, чтоб хватало на квартиру, развлечения и питание? Именно в этот момент в моей голове всплыла возможная профессия, которую я боялась, как огня. Для справки, для меня всегда эта профессия была постыдная, что ли. Отец грозился, что заставит меня работать в сфере обслуживания, если я не буду учиться (воспоминания из детства). «Настал момент посмотреть страху в глаза»- подумала я. Приключения начались.
Нужно признать, я с детства любила врать. Это было мое призвание. С возрастом подобные грешки уходят. Но тут было просто невозможно выжить без вранья, факт. Мы с моей новой подружкой Лилей решили создать определенную легенду, а именно, мы сестрички из Москвы, которые имеют просто колоссальный опыт за плечами в области общепита. С этого момента начала вершиться история.
Я не знаю как, но каким-то магическим образом мы попали в один из самых крутых отелей Крыма- Мрия. Конечно, место было не особо то и вакантное: стоять на шведском столе 16 часов было немного неприятно, ведь обещанного чая мы так и не увидели. Однако, ввиду дикой нагрузки, мы продержались там меньше недели, впрочем, так и было задумано. Мы поселились в небольшом городочке рядом с Ялтой, возможно, вы даже и не слышали о таком месте, но я настоятельно рекомендую вам его посетить- это сказочная Гаспра. В планах было прожить там до середины июля, после чего начать покорять центр. Хочу сразу отметить тот факт, что если вы собираетесь приезжать в Крым, то вам изначально (за несколько месяцев) нужно заботиться о поиске жилья, потому что найти его в самый разгар сезона просто невозможно. Такое изобилие «сараев» по шесть тысяч в сутки я еще никогда не видела. С горем пополам было найдено жилье на самом верху, то бишь, почти в горах. Скажу сразу, с хозяином нам не повезло (истинные крымчане отличаются назойливостью, хамством и бестактностью). Столько конфликтов с незнакомым мне человеком я еще не переживала. Вариант Мрии мы больше не рассматривали, так как сам отель находится в другом заливе, что затрудняло наш путь. Мы начали «безработные скитания» и опять же, по великой случайности, нас взяли в один из знаменитых ресторанов Ялты- «Апельсин».
Хочу сразу отметить, я, по своей сущности- карьеристка. И различные вариации из разряда «стажировка неделя!» или «стажировка, пока не сдашь меню» на меня не действует. В «апельсине» я начала брать столы уже на второй день, просто подойдя к управляющему, который, к слову, самый замечательный начальник на моей памяти, и сказав: «Миш, ну мне скучно, я стол возьму, да?». Конечно же, как он мог отказать 21 летней выскочке из Москвы? Никак.
Небольшое лирическое отступление: официанты в премиум-сегменте зарабатывают ну очень хорошо. Цифры озвучивать не буду, поверьте на слово, сумма приличная для пандемии, да и вообще.
Собственно говоря, наше рвение заработать как можно больше денег встало к нам не самым пикантным местом. Мы очень не понравились местным девушкам, у которых наш доход за день получался спустя пару дней работы. Люди работают там ГОДАМИ и не имеют такого успеха, как мы, разве не повод для травли? Думаю, примерную картину происходящего вы понимаете: начались пустые доносы по типу: «а они неправильно поприветствовали гостей! Сказали не добрый вечер, а здравствуйте!». А мы все терпели. У меня столько выдержки за 3 года бесполезных отношений не было. Однако, Михаилом, нашим начальником, было принято отправить нас в другой филиал (на пляже), от греха подальше. Со словами «Вас тут сожрут, вы мне слишком нравитесь» нас отправляют в другое заведение. Оно и лучше, ведь мы стали работать с видом на море. Прекрасно.
Стоит отметить, что в «апельсине на пляже» нам понравилось больше, ведь коллектив не был до конца сформирован, а следовательно, никаких агрессивно-настроенных каст не было. Именно там мы проработали почти месяц. Мне нравилось до жути, там было идеально все. Кроме начальства. Нужно признать, новый управляющий невзлюбил нас с первой секунды, формально, мы были блатными (получили карточки через пару дней, хотя опытные официанты работают за них МЕСЯЦАМИ, перевелись с хорошими рекомендациями и тд.). Рано или поздно все хорошее заканчивается. В нашем случае, это произошло со фразой: «начальство приняло решение, что вы здесь больше не будете работать». Никаких весомых причин не было, как и предпосылок. Мы просто не нравились управляющему (как нам потом передал коллектив), чье эго мы затрагивали своей непринужденностью и дерзостью. Мы снова ушли в свободное безработное плавание. Забавный факт, как только нас выгнали весь коллектив ушел с нами, возможно, это был своего рода протест.
Именно так в моей жизни появился ресторан «Гуси». Нет, правда, это прекрасное место, потрясающий коллектив, лояльное руководство и достойные гости. Чтоб вы понимали, я сейчас сижу в нашем ресторане, смотрю на море и пишу о своих приключениях. Можно сказать, этот текст пропитан морским воздухом и чуточкой любви.
Нас приняли в коллектив без каких-либо разговоров, и да, стоит отметить, что сюда нас позвал наш теперь уже хороший знакомый из «апельсина»- Александр Морепродуктов. Спросите почему Морепродуктов? Отвечаю: каждый сезон он придумывает себе новую фамилию. В прошлом году, например, он был Сыроедов. Смешно, просто и без смысла. Интересный человек, однако.
Вообще, я хотела бы рассказать вам немного о коллективе. Это интересные люди, честное слово. Александра Морепродуктова я уже упомянула. Пойдем по порядку.
1. Юля. Старший официант. Не понимаю, как у нее хватило сил объяснять нам все тонкости сервировки, профессиональные названия стаканов (такие есть, представляете) и меню. Этот человек работает здесь исключительно из-за удовольствия. У нее есть пассивный доход, который она откладывает на стройку собственного дома.
2. Бек. Как оказалось, он преподает в нашем университете, это забавно, так как место встречи оказалось слишком нетипичным для преподавателя. Я успела с ним поссориться, а затем сплотиться в дружную команду.
3. Саша. Странный тип, националист, украинец, как вы могли догадаться, отношения у нас с ним не задались. Лишь в последние дни мы начали общаться более-менее. Его впечатлило то, что я умею читать. И что я воспринимаю Хемингуэя. интересное разграничение, правда?
4. Гусь. Просто гусь. В смысле, настоящий, живой гусь. Его привезли за 3 дня до моего ухода. Как я поняла, это подарок министра здравоохранения. Мы с ним отлично поладили, хотя, изначально, я очень сильно его боялась.
5. Ира. Админ, страшная красотка. Единственная моя ровесница. Именно для нее я знакомилась с гостями, хороший тандем, неправда ли? Прикрывала меня и не раз, за что ей огромное спасибо.
6. Коля. Теперь уже мой друг, и я с уверенностью могу об этом сказать. Каждый рабочий день мы были поддержкой друг для друга. Он женат и почти счастлив в браке. Почему почти-додумайте сами.
Это основные лица, их, конечно же больше, чем написано. Но именно они засели у меня в памяти.
Мне кажется, вас интересует вопрос драки. Расскажу.
Достаточно трудно работать по 16-18 часов в день, практически без выходных, на протяжении двух месяцев. Единственная отдушина-любовь. Так как ее не было ни у меня, ни у Лили-в ход пошёл алкоголь. Безусловно, это не та вещь, которой следует хвастаться, да и в целом, рассказывать, но после работы мы расслаблялись исключительно при помощи игристого или белого полусухого. И любая система дает сбой, даже сама прочная и проверенная. Это случилось и с нами. Мы просто перестали вывозить друг друга. Это тяжело: работать, гулять и жить вместе, без возможности выдохнуть. По нашим расчётам, за все лето мы лишь два раза выходили куда-то друг без друга. На фоне этого начались конфликты, плавно перешедшие в драку. Из-за сего происшествия мне пришлось посетить полицейский участок в качестве задержанной. В первый раз за 21 год.
С того момента всё пошло иначе. И у Лили, и у меня начались свои маленькие победы. Перед отъездом в Москву мы поговорили и помирились, но до Москвы доехала только она. Я приняла решение остаться тут.
Что же было дальше? Тут уже пойдут пикантные подробности.
Мое появление в Ливадийской отделении полиции сыграло крайне интересную роль в дальнейшей жизни. Возможно, я расскажу эту историю на своей свадьбе.
С учетом большого количества алкоголя в моей крови, мне было скучно ждать оформления и мой мозг не придумал ничего умнее, чем докопаться до рядом сидящего парня, который, судя по всему, привез какие-то документы. План был обработан и принят в работу. Мы начали болтать о какой-то несусветной чуши, после чего его от меня отсадили в более безопасное место. Наверное, если бы я была трезвой, я бы не начала «кричать шёпотом» «ЦИИИФРЫ ДАЙ». После отказа от претензий к своей подружке, я решила, конечно же написать ему. Ответа не было. Я даже расстроилась. Но! Спустя почти неделю мне пришел ответ, далее последовала встреча и завязка отношений. Хочу просто сказать, он прекрасный. Наверное, только этим летом я встретила настоящего мужчину. Разница в возрасте ничуть не смутила меня, что крайне странно. Ну 11 лет и 11 лет, какая разница? У моих родителей с обеих сторон такая же история. Человек дарит мне сказку каждый день. Мне бы очень не хотелось думать, что я влюбляюсь, хотя я сама прекрасно понимаю, что я уже себе противоречу. Очень обидно, что я познакомилась с ним только сейчас, когда близок уже какой-то финиш, хотя, человек из-за меня опять вернётся в Москву. У нас есть уже своя маленькая история, свои победы и свои путешествия. Например, на 7 день плотного общения, мы поехали в город моего детства. А на 10 меня встретили с работы с букетом цветов и фразой «сегодня у нас юбилей».
В общем, я счастлива. И я с уверенностью могу сказать, что это лето- самое насыщенное и самое счастливое на моей памяти. Многие моменты из своего рассказа я опустила. Это останется только у меня в памяти. Однако, итог один. Счастье есть, именно тогда, когда его не просишь и не ждешь. Это вам обещает самый счастливый человек, сидящий в лучшем ресторане на берегу моря, у которого есть гарантированная работа в любой сезон, любимый человек и замечательное окружение.