ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ ЗРИТЕЛИ И ЛЮБИМЫЕ ПОДПИЩИКИ МОЕГО СКРОМНОГО КАНАЛА
СЕГОДНЯ ХОЧУ СВАМИ ПОДЕЛИТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ СЫТНЫХ И ВКУСНЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ БЛЮД ЭТО ЛАЗАНЬЯ ЭТО ТАКОЕ СУПЕР БЛЮДО ЧТО ДАЖЕ ЕСЛИ ВЫ НЕ ДОЕЛИ ЛАЗАНЬЮ ЕЕ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ ))
И ТАК НАЧНЕМ ДРУЗЬЯ
ИНГРИДИЕНТЫ КОТОРЫЕ НАМ ПОНАДОБЯТСЯ
1. 250 ГАММ ЛИСТОВ ЛАЗАНЬИ КТО НЕ ЗНАЕТ ВОТ ФОТО ИХ МОЖНО КУПИТЬ В СУПЕРМАРКЕТЕ В ОТДЕЛЕ МАКАРОН
2. 1 КИЛОГРАММ ФАРША
3. 500 ГРАММ ПОМИДОР
4.200 ГРАММ ЛУКА
5. 150 ГРАММ МОРКОВИ
6. 4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
7.1 ЛИТР МОЛОКА
8. 100 ГРАММ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
9. 300 ГРАММ ТВЕРДОГО СЫРА ( МОЖНО ВЗЯТЬ ПАРМИЗАН)
10. СОЛЬ ПО ВКУСУ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ НА ЛЮБИТЕЛЯ
11. 50 ГРАММ РАССТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАЗАНИИИ
1 ЛУК.ЧЕСНОК МЕЛКО НАРЕЗАТЬ
2. МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ НА СРЕДНЕЙ ТЕРКЕ
3. С ПОМИДОРЫ СНЯТЬ КОЖИЦУ МЯКОТЬ МОЖНО НАТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ ИЛИ У КОГО ЕСТЬ БЛЕНДОР ИЗМЕЛЬЧИТЬ БЛЕНДОРОМ . КОЖИЦУ СНИМАТЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО В ГОРЯЧЕЮ ВОДУ ОПУСТИТЬ ПОМИДОР ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ НАДРЕЗАЗЫ КРЕСТИКОМ СНИЗУ
3.Лук и чеснок обжарить на растительном масле добавить морковь и все обжарить
4. Добавить фарш посолить поперчить тушить до готовности примерно 25 минут потом добавить измельченный помидор и тушить еще пять минут
Далее готовим соус бешамель это соус на основе молока подходит ко многим блюдам например к суфле и лазании и множестве других блюд
1. масло растопить добавить муку перемешать слегка обжарить
2. Тонкой струйкой вылить молоко помешивать до вести молоко до кипения нагревать до тех пор пака соус не станет по консистенции жидкой сметаны следите что бы не образовались комочки далее немного посолите соус по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок на любителя
3. сыр натереть на средней терке далее в форму для запекания выложить листы лазании но сначала прочитайте инструкции на пакете для листов лазании некоторые фирмы сначала предлагают отварить листы
4.На готовые листы листы лазании выложить половину мясного соуса затем выложить 1/3 соуса бешамель и посыпать половиной натертого сыра далее накрываем листьями лазании
5. Выложить оставшийся мясной соус и смазать соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром и снова выложить листья лазании
6.Далее смазать оставшимся соусом бешамель поставить в духовку и запекать нашу лазанию при температуре 180 градусов 45 минут
7. Далее готовую лазанию вынуть из духовки и посыпать сверху пармизаном
8. К вашей лазании можно и даже нужно падать томатный соус для этого надо обжарить 100 грамм лука ( 2 штуки ) обязательно помидору очисть от кожи и мелко нарезать посолить поперчить по вкусу тушить 10 минут
