Нежные и сочные зразы за 20 минут
Нам понадобятся:
Фарш свино-говяжий (можно заменить куриным) - 300 гр
Сыр твердый - 60 грамм
Нежные и сочные зразы за 20 минут
Нам понадобятся:
- Фарш свино-говяжий (можно заменить куриным) - 300 гр
- Сыр твердый - 60 грамм
- Яйцо куриное - 2 шт
- Молоко - 120 мл
- Мука пшеничная - 80 гр
- Масло сливочное - 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
- Хлеб белый - 1 кусочек
- Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
Фарш смешиваем с размоченной булкой. Солим, перчим, вымешиваем. Для начинки трем на мелкой терке отварное яйцо и сыр. Добавляем размягченное масло(можно и без него) и перемешиваем. Берем 1 ст. ложку фарша, формируем лепешку, в центр кладем 1 чайную ложку начинки. Формируем шарик, затем немного его приплюснем.
Для кляра взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, хорошо перемешиваем. Зразы обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем без крышки на среднем огне до золотистого цвета. Доводим до готовности в духовке. Примерно 15 минут при температуре 200 градусов.
Вкуснота готова. Приятного аппетита!
