Когда очень хочется голубцов, но совсем нет желания возиться с их приготовлением, формируя каждый голубец отдельно, вас выручит рецепт запеканки «Ленивый голубец». Такая запеканка готовится из обычных доступных продуктов, по этому рецепту получается сочной, нежной.
Давайте приступим.
Сначала подготовим мясо для запеканки. На мясорубке прокручиваем мясо, у меня сегодня филе куриной грудки, хочу приготовить более диетическое блюдо. Добавляем лук и чеснок. Прокручиваем свежие помидоры, можно взять замороженные помидоры или в фарш добавить томатную пасту.
В фарш добавляем соль и черный молотый перец.
Все перемешиваем ложкой и оставляем готовый фарш в сторону, а пока займемся капустой.
Капусту трем на терке тонкой соломкой, можно так же просто нарезать ножом.
Добавляем соль и красную сладкую паприку.
Мнем немного капусту руками и перемешиваем.
В форму для запекания наливаем столовую ложку растительного масла и смазываем маслом дно и бока формы.
Выкладываем половину капусты первым слоем в форму для запекания. На капусту вторым слоем выкладываем готовый фарш.
Третьим слоем у нас будет капуста.
В миску выкладываем сметану любой жирности, добавляем нарезанный укроп, я взяла замороженный укроп и добавляем томатный соус.
Перемешиваем, по желанию можно добавить соль или черный молотый перец.
Готовый соус равномерно распределяем по всей поверхности запеканки.
Ставим в заранее разогретую духовку до 190 градусов примерно на час.
Вкусная, сочная запеканка, по вкусу напоминающая ленивые голубцы готова. Блюдо для любителей вкусной и здоровой пищи.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Мясо - 700 гр.
- Капуста - 1 кг.
- Помидоры - 200 гр.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 5 зуб.
- Сметана- 200 гр.
- Томатный соус (кетчуп) - 2 ст. л.
- Зелень укропа - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Паприка (сладкий молотый перец) - 1 ч. л.
В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как готовлю быстрый обед или ужин. Если не читали - обязательно посмотрите. Такие простые фрикадельки на овощной подушке невероятно легко приготовить.
Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим", чтобы не пропустить новые рецепты.