БЕЗУПРЕЧНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Потребуется: молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 0,5 стакана; дрожжи сухие - 11 г; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1-2 ст. л. (в тесто) + 100 г (для начинки); разрыхлитель - 9 г; сахар ванильный - 1 пакетик; мука - 400-450 г. Стакан емкостью 250 мл Приготовление: Молоко подогреть до теплого состояния вместе с растительным маслом. Дрожжи смешать с сахаром (1-2 столовые ложки) и добавить в жидкую смесь. Добавить соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, которое должно быть нежным - ни в коем случае не тугим. Далее, миску с тестом поставить в большую посуду с горячей водой (60-70 градусов), накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто хорошо подойдет. Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики. Шарики теста приплюснуть рукой, чтобы получились лепешки. В середину каждой лепешки поместить по 1 чайной ложке сахара. Свернуть лепешку рулетиком и сделать посередине (поперек) разрез не до конца. Далее вывернуть рулет и сформировать сахарную булочку. Таким образом подготовить все булочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Дать вкуснейшим сахарным булочкам немного подойти (20-30 минут) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Остудить и можно подавать к чаю. Угощайтесь! Очень вкусно! Готовьте с удовольствием!
БЕЗУПРЕЧНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Потребуется: молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 0,5 стакана; дрожжи сухие - 11 г; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1-2 ст. л. (в тесто) + 100 г (для начинки); разрыхлитель - 9 г; сахар ванильный - 1 пакетик; мука - 400-450 г. Стакан емкостью 250 мл Приготовление: Молоко подогреть до теплого состояния вместе с растительным маслом. Дрожжи смешать с сахаром (1-2 столовые ложки) и добавить в жидкую смесь. Добавить соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, которое должно быть нежным - ни в коем случае не тугим. Далее, миску с тестом поставить в большую посуду с горячей водой (60-70 градусов), накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто хорошо подойдет. Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики. Шарики теста приплюснуть рукой, чтобы получились лепешки. В середину каждой лепешки поместить по 1 чайной ложке сахара. Свернуть лепешку рулетиком и сделать посередине (поперек) разрез не до конца. Далее вывернуть рулет и сформировать сахарную булочку. Таким образом подготовить все булочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Дать вкуснейшим сахарным булочкам немного подойти (20-30 минут) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Остудить и можно подавать к чаю. Угощайтесь! Очень вкусно! Готовьте с удовольствием!
