Двойная польза заключена в тех растениях, которые можно использовать, к примеру, как овощ и как зелень, как красивый цветок и как средство от вредителей. В этой подборке 5 растений, которые обладают многофункциональностью. И все они без проблем растут на балконе или подоконнике!
1. Декоративные перцы
Перец – неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя в цветочном горшке. А благодаря внешней привлекательности растения селекционеры вывели немало декоративных сортов. Например, «Чёрный принц», «Пятицвет», «Алладин», «Медуза» и пр.
Декоративные кустики и деревца становятся настоящим украшением подоконника. Их необычные расцветки и форма плодов радуют глаз. Однако кроме декоративной функции такие перцы выполняют и чисто практическую. У всех них плоды вполне пригодны в пищу, как у обычных перцев. Отличаются разной степень остроты и используются как приправа.
2. Настурция
Известна как красивый ароматный цветок со стелющимися стеблями и округлыми листками. Но кроме декоративного предназначения цветок имеет и пищевую ценность. Все наземные части растения пригодны в пищу. Они обладают острым приятным вкусом, напоминающим кресс-салат, горчицу.
Листья, стебли, цветы можно использовать для приготовления закусок, салатов, вторых блюд. Зеленые недозрелые семена настурции очень похожи на каперсы – внешне и по вкусу, поэтому с успехом их заменяют в любых рецептах. А также подходят для маринадов и солений.
3. Шалфей лекарственный
Назначение шалфея – многогранно. Его мягкие овальные листочки и цветы применяются в кулинарии, домашней косметологии, лекарственных целях. Шалфей входит в состав прованских трав, используется как приправа к мясным, рыбным блюдам. Также его добавляют в чай.
Шалфей обладает успокоительным действием, а также антисептическим свойством. Его используют для снятия боли в горле, зубной боли. Настоем шалфея протирают лицо при угревой сыпи, для повышения тонуса кожи. Кроме того, это растение оказывает положительное действие на рост волос, ресниц, бровей.
4. Горох
Сладкие сочные молодые стручки гороха – отличное лакомство. Их можно употреблять в пищу вместе с самими горошинами. Но не все знают, что, оказывается, зелень этого растения тоже годится в пищу. Более того, в некоторых регионах Азии молодые побеги гороха считаются настоящим деликатесом. И культивируется этот овощ только ради них.
Вкусны и полезны молодые побеги и листья горошка. Могут использоваться как для салатов, так и в отварном виде. По витаминно-минеральному составу превосходят даже многие листовые виды салата.
5. Лаванда
Лаванда – настоящее украшение для любого подоконника. И дело не только в ее внешней привлекательности. Но и в ряде полезных свойств. Лаванда добавляется в приправы к мясным блюдам, входит в состав седативных чаев. Используется в качестве средства для ухода за кожей и волосами.
А еще стоит посадить ее на балконе, потому что она эффективно своим ароматом отпугивает насекомых. Как летающих кровососущих, так и вредителей, которые могут поесть другие посадки.
Такие растения занимают немного места, а выполняют при этом несколько функций. А это – важное качество именно для компактного балконного огорода! А у вас какие любимцы-многофункционалы на подоконнике?