Привет, мои дорогие.
Хочу поделиться с вами светлым детским воспоминанием. Надеюсь, у вас тоже было что-то похожее)
Воскресенье, я спешу с тренировки и мечтательно облизываюсь, потому что знаю - сегодня мама готовит вафли. Я представляю, как забегу на кухню и утащу еще горячую, похожую на тонкий блин вафлю, пока мама не успела свернуть ее и начинить сгущенкой.
Я люблю их просто так, без начинки. Хотя, кому я вру? С начинкой тоже очень люблю! С мороженым, со сгущенкой, со сливочным или сырным кремом (это уже мое изобретение). Люблю как они крошатся и задорно хрустят.
Я знала, что когда у меня появятся детки, я обязательно буду готовить вместе с ними. Чтобы у них тоже остались теплые воспоминания и сформировались семейные традиции.
Хотите окунуться в детские ощущения и вспомнить забытый вкус домашней выпечки? Ловите рецепт, который я скопировала у своей мамы и подогнала под свою помощницу - вафельницу Magio MG-396.
Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки
Сахар - 120 грамм
Соль - щепотка
Ванилин - пакетик (1 гр)
Масло растительное - 100 мл.
Мука - 140 грамм
Способ приготовления:
К яйцам добавляем сахар, соль и ванилин. Перемешиваем миксером до однородности. Вливаем растительное масло. Опять перемешиваем миксером, пока масса хорошо не смешается. Всыпаем муку и снова перемешиваем. Готово. Из этого количества получается примерно 25 штук. Рецепт очень бюджетный, а вафли вкусные.
Обычно я делаю тесто, а выпекают дети сами - я показала им как пользоваться электрической вафельницей и они сами прекрасно справляются с процессом. мне остается только сворачивать вафли трубочкой и начинять сгущенкой или кремом.
Если попробуете - обязательно напишите свои впечатления!