Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Сегодня я к вам с рецептом простого пирога на кефире с осенними грушами. С приготовлением такого пирога справится и ребенок, все смешал и в духовку. Пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным. Кусочек такого пирога к чаю скрасит ваше чаепитие в хмурый осенний день!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 ст. (емк. 250мл)
Сливочное масло – 80 г
Сода – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.
Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Соль – 1 щеп.
Груши – 2 шт. (350 г)
Крамбл:
Сахар – 3 ст. л.
Мука – 50 г
Холодное сливочное масло – 50 г
Корица – 0,5 ч. л.
Видео-рецепт:
Приготовление:
В одной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.
В другой емкости – яйца взбиваем миксером с сахаром до пышной белой массы. В кефире гасим соду и добавляем его к яичной массе, а затем добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
В сухие ингредиенты добавляем жидкую составляющую пирога и замешиваем тесто.
Груши освобождаем от серединки и режем их кубиком вместе с кожурой. Вмешиваем их в тесто.
Тесто выкладываем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки и смазано маслом, смазаны маслом также и бока формы.
Готовим крамбл (крошку). Для этого холодное сливочное масло режем кусочками, добавляем сахар, муку и корицу и перетираем руками до образования крошки.
Посыпаем верх пирога крамблом и отправляем его в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Порций - 8
Время приготовления - 50 минут
Форма (диаметр) - 22 см
Пироги, рецепты которых вам могут пригодиться!
Ставьте лайк и делитесь этой статьей с друзьями!
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий. Вам несложно, а мне приятно, Ваши отзывы помогут мне улучшить и разнообразить мой кулинарный блог!
Всем добра!