Курица с фруктами для новогоднего стола!

Такую курочку лучше всего готовить в сезон свежих овощей и фруктов. Эксперименты здесь уместны, можно заменить или добавить по своему вкусу фрукты, овощи, а так же специи. Если Вам не составит труда достать фрукты в зимнее время, то курица будет очень кстати на Новогоднем столе, так как в год обезьяны основные блюда должны содержать фрукты. Готовила я эту курочку по рецепту, но фрукты использовала по своему усмотрению, а если быть точной то все те что на данный момент были в холодильнике :) Все получилось просто замечательно и божественно вкусна, детям особенно понравился запеченный банан, который ко всему впитал в себя аромат курицы и специй. Адыгейскую соль можно заменить обычной, правда в этом случае Вам придется добавить ряд специй: смесь сухого укропа, чабера, молотого кориандра, хмели-сунели, паприки, майорана, молотого перца.

Ингредиенты:

• Бананы — 3 шт.
• Лимоны — ½ шт.
• Персики — 4 шт.
• Сливы синие — 50 г.
• Алыча — 50 г.
• Яблоки — ¼ кг.
• Виноград темный — 100 г.
• Смесь прованских трав — 1-2 ч.л.
• Майонез — для маринада
• Соль адыгейская — 2 ч.л.
• Курица — 1,5 кг.

Способ приготовления:

Для начала следует подготовить все необходимые фрукты. Для этого хорошо промойте их и слегка обсушите. Затем удалите косточки у косточковых овощей, лимон порежьте дисками, а бананы просто очистите, мы их будем выкладывать целиком (при покупке выбирайте бананы небольшого размера).

В небольшой емкости приготовьте смесь из адыгейской соли, прованских трав и майонеза. Курочку хорошо оботрите со всех сторон и внутри получившейся смесью.

После этого выложите курочку в противень, застеленный пергаментом, а вокруг неё красиво выложите наши фрукты.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее противень с курицей и фруктами, примерно на 50 минут.

Ну вот и все! Наша курочка готовы и ждет своего эффектного появления на столе. Получилось очень вкусно, употреблять можно как горячей так и холодной!

Желаю Вам приятного аппетита и счастливого Нового Года!!!