Мы подготовили интересную подборку быстрых, простых, сытных, а главное – очень вкусных салатиков с колбасой. Если у вас нет желания долго возиться с приготовлением еды, берите на вооружение эти рецепты.
«Фантазия»
Название говорит само за себя. Из простых ингредиентов, которые есть в холодильнике можно быстро сделать классный перекус.
Нам понадобится:
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Капуста – 200 грамм;
- Сыр – 200 грамм;
- Яйца – 3 шт.;
- Соль, перец, зелень и майонез – по вкусу.
Для начала отправьте вариться яйца. Тем временем мелко нашинкуйте капусту, брусочками нарежьте колбасу, сыр натрите на крупной терке. Готовые яйца очистите и нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, добавьте по вкусу соль и специи, заправьте майонезом. При желании дополните измельченной зеленью.
«Соренто»
Довольно неожиданное, но весьма удачное сочетание жареных грибов, колбасы и сладкой кукурузы. Такой салатик можно запросто подать даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Грибы – 200 грамм;
- Луковица – 1/2-1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Кукуруза консервированная – 100 грамм;
- Соль, специи, майонез – по вкусу.
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и выложите на сковороду с разогретым маслом. Через пару минут добавьте нарезанные тонкими ломтиками грибы. Посолите, поперчите по вкусу, жарьте до готовности. Тем временем нарежьте крупными кубиками колбасу, обсушите от жидкости кукурузу. Соедините все в миске, заправьте майонезом и перемешайте. Все, салатик можно подавать.
Салат с квашеной капустой
Пикантная квашеная капуста – отличный ингредиент для быстрого салата. В данном варианте используется вареная колбаса, но вы можете взять и копченую.
Понадобится:
- Колбаса – 200 грамм;
- Квашеная капуста- 200 грамм;
- Луковица – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст. л.
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до прозрачности. Морковь очистите и натрите на терке, добавьте на сковороду и жарьте еще 4-5 минут до мягкости. Колбасу нарежьте брусочками и соедините с капустой. Добавьте остывшие обжаренные овощи и перемешайте. Все, салатик готов к подаче.
«Амазонка»
На приготовления этого салата уйдет буквально 5 минут. Отличный вариант для перекуса на скорую руку.
Нам потребуется:
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Крабовые палочки – 200 грамм;
- Сыр – 100 грамм;
- Соль и майонез – по вкусу.
Нарежьте средними кубиками колбасу и крабовые палочки, сыр натрите на терке. Соедините все ингредиенты, добавьте соль по вкусу и майонез.
Салат с омлетом
Нежный и свежий салатик прекрасно подойдет как для закуски, так и для ужина, например.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.;
- Колбаса вареная – 200 грамм;
- Огурец – 1-2 шт.;
- Сыр – 50 грамм;
- Растительное масло – 1 ч. л.;
- Соль, специи, майонез – по вкусу.
Яйца вбейте в небольшую миску и взбейте вилкой до однородности. На сковороде разогрейте растительное масло, вылейте яйца и жарьте омлет до готовности. После сверните его рулетом и нарежьте полосками. Измельчите брусочками колбасу и огурец, сыр натрите на терке. Соедините все ингредиенты, добавьте по вкусу соль и специи, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Салат с ананасами
Если вы любите пробовать новые вкусовые сочетания, тогда обязательно берите на заметку этот рецепт. Ананасы с колбасой – это удивительно!
Нам понадобится:
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Консервированные ананасы – 200 грамм;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Яйцо – 1-2 шт.;
- Соль, перец, майонез – по вкусу.
Отварите вкрутую яйца, остудите. Небольшими кубиками нарежьте колбасу, огурец, очищенный перец и яйца. Добавьте кубиками ананаса, соль, перец и майонез. Перемешайте и можно пробовать.
«Грузинский»
Лучше всего готовить такой салат в сезон свежих и сочных помидорчиков.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3-4 шт.;
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Сыр – 50 грамм;
- Чеснок – 1-3 зуб.;
- Соль, специи, зелень, майонез – по вкусу.
Колбасу нарежьте средними брусочками, натрите на средней терке сыр и чеснок. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Аккуратно удалите мякоть. Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте майонез, соль и специи и измельченную зелень. Перемешайте и подавайте к столу.
Салат с сухариками и соленым огурцом
Отличный закусочный вариант, который можно приготовить, когда уже на пороге.
Потребуется:
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Сухарики – 30 грамм;
- Соленый огурец – 2 шт.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Соль, перец, майонез, зелень – по вкусу.
Первым делом сварите яйца и остудите. Колбасу и огурцы нарежьте кубиками, яйца натрите на крупной терке. Добавьте соль, специи, при желании свежую зелень. Всыпьте сухарики (можно использовать домашние или магазинные) и заправьте майонезом. Сразу же подавайте салат к столу.
Вот такие простые салаты можно приготовить за 5-10 минут из минимального набора ингредиентов, которые есть под рукой. Приятного аппетита!
