Пиво очень старый напиток и придуманных историй вокруг него за все время образовалось предостаточно. Будем разбираться!
В крепкое пиво добавляют спирт
Самое распространенное пиво – светлые лагеры, их крепость обычно 4-5%, поэтому и кажется, что более высокая крепость – подозрительна. Но сорта бывают разные, например, бельгийские крепкие эли – 6-9%, имперские стауты, барливайны и доппельбоки дорастают до 10-15%. И все они, как и светлые лагеры, изготовлены по правильной, классической технологии. Просто они дольше дображивают, вот и все. Так что пейте, не переживайте!
Пиво делают из порошков
Так часто говорят и про пиво, и про вино, но, как и в первом случае, это ерунда. Существует, конечно, сухой концентрат солодового сусла (он сделан из натурального сусла, просто особо высушен), но его невозможно развести и превратить в пиво по принципу Yupi. В промышленном пивоварение его вообще не применяют – это просто невыгодно. Так что даже самое дешевое и невкусное пиво сделано не из порошка.
От пива толстеют
На самом деле, пиво – низкокалорийный напиток. Чтобы потолстеть именно от него, нужно очень постараться. Если кто-то и толстеет при частом употреблении пенного, то лишь потому, что активно его заедает обилием калорийных снеков.
Пиво содержит женские гормоны
В этом же пункте жуткие истории о том, что у мужчин растет грудь и живот, и прочие небылицы. В шишках хмеля есть фитоэстроген — вещество, схожее по химическому составу с женским гормоном эстрогеном. Но, попадая в организм, он распадается и не оказывает никакого влияния. Это же вещество есть в семечках, финиках, гранатах и много где еще, и ничего, все здоровы и счастливы.
Темное пиво крепче светлого
Совсем недавно писала про темное пиво, можно прочитать здесь. Есть мнение, что темное пиво более крепкое, но это не так, цвет не влияет на содержание алкоголя в напитке. В Чехии, например, темное пиво вообще считается женским, так как оно более сладкое и, чаще, более легкое.
