Продукты:
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко ( комнатной температуры) - 1 л.
- Мука - стакан 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сода - 1/2 ч. ч. лож. (погасить уксусом 9%)
- Сливочное масло - 50-100 гр. (по вкусу)
Рецепт:
1. Берем глубокую миску в нее разбиваем яйца, добавляем молоко, соль, сахар, сливочное масло, соду гашенную в уксусом. Взбиваем все венчиком до однородности.
2. Просеять муку, добавлять в миску маленькими порциями, перемешивая ее и не допускать образования комков.
3. Разогреть сковородку и нанести тонкий слой масла. после того как разогрели сковороду, температура должна поддерживать нагрев сковороды, а не жечь блины.
4. Выливаем половником на сковородку тонкий слой нашего будущего блина.Печь до золотистой корочки. Помните первый блин комом! Он так сказать жертвует собой дает понять: подходит ли температура, сколько, нужно держать блин до золотистой корочки.
5. Складываем их на блюдо и смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита вам и вашим близким от Home Cheff++