Урожай проходит несколько этапов роста, прежде чем он будет готов к уборке.Овес - зерно с высоким содержанием растворимых волокон. Он является источником пищи как для людей, так и для животных, а также ингредиентом при производстве косметики.
Около 12000 г. до н.э. в Западной Африке уже произрастал дикорастущий овес. Первые фермеры, выращивающие пшеницу и ячмень, рассматривали это растение как сорняк.
Около 2000 г. до н.э., когда в Скандинавии и Польше началось земледелие, фермеры заметили, что овес растет лучше, чем пшеница в холодном влажном климате Северной Европы. Спустя почти 500 лет фермеры в этом регионе начали намеренно выращивать овес. Поэтому овес был одной из последних зерновых культур, которую одомашнили.
Сегодня производство овса превышает 22 миллиона метрических тонн в год и происходит в разных странах мира. Важность этой культуры как источника корма для животных и очень питательной пищи для людей гарантирует, что она останется ведущим мировым товаром.
Как выращивают овес?
Овес лучше всего растет в прохладных погодных условиях при максимальном солнечном свете хорошо дренированной почве. Урожай может переносить легкие морозы, но умрет, когда температура упадет ниже 5 градусов по Фаренгейту.
Одним из преимуществ выращивания овса является то, что урожай не требует интенсивного ухода. При посадке с другими покровными культурами, такими как озимый горох или озимая фасоль, овес не требует дополнительного питания.
Фермеры обычно выращивают овес весной или в конце лета. Используя трансляционный метод посева, они распределяют семена рядами на расстоянии около 3 дюймов друг от друга.
Некоторые продукты питания, в которые добавляется овес, включают печенье, хлопья, хлеб, кексы, крекеры, закуски и даже пиво.В течение первых шести месяцев жизненного цикла овса происходят три важных события:
1. Рост корней - растение овса производит корни в период с сентября по март.
2. Рост листьев - овес начинает формировать листья в сентябре и развивает свои первые видимые развернутые листья в ноябре. К декабрю у растения появятся девять или более развернутых листьев.
3. Кущение - в декабре на овсе развивается основной побег. Потом формируется колосок.
Следующая фаза роста урожая происходит между апрелем и маем.
В период с июня по август урожай завершает последние стадии роста перед сбором урожая:
1. Цветение - растение начинает цвести, что сигнализирует о начале сезона сбора урожая
2. Выработка молока - зерно становится спелым, водянистым.
3. Зерно накапливает крахмал и белки и увеличивает его сухой вес
4. Созревание - зерно затвердевает и становится трудно делимым.
Время сбора урожая овса зависит от региона. Обычно фермеры стараются рассчитать время сбора урожая, когда зерна достигают 35% влажности - когда зеленые ядра на растении начинают приобретать кремовый цвет. Сбор урожая происходит путем валкообразования или срезания растений примерно на 4 дюйма над землей.
Из собранного овса производят немало продуктов питания.
Большая часть собранного овса - 95% в Соединенных Штатах - используется в качестве корма для животных. И все же овес имеет много полезных элементов для здоровья людей:
1. Высокорастворимые волокна - овес делает вас дольше энергичными и регулирует уровень сахара в крови и холестерина.
2. Противовоспалительные свойства - клинически доказано, что овес предотвращает воспаление и лечит сухую, зудящую кожу.
3. Овес используется в качестве связующего вещества для воды, в средствах по уходу за кожей, шампунях, увлажняющих и очищающих средствах.
3 причины, по которым вы могли бы инвестировать в овесЧто влияет на цену овса?
Цена на овес, как правило, сильно коррелирует с ценой на другие зерновые, такие как пшеница, кукуруза и ячмень. Большинство экономических и торговых факторов, влияющих на цены на овес, влияют на сельскохозяйственную продукцию в целом. Самые значимые факторы влияния:
1. Поставки
Министерство сельского хозяйства США (USDA) ежемесячно публикует данные о мировом производстве, потреблении, торговле и запасах овса. Трейдеры тщательно следят за этими цифрами для выявления дефицита или излишков предложения.
Неожиданные положительные или отрицательные сюрпризы могут сдвинуть рынки. Трейдеры должны следить за датами этих выпусков, поскольку они могут создавать нестабильные условия торговли.
2. Погода
Погода влияет на все сельскохозяйственные культуры, и овес не является исключением.
Если урожайность пострадает в результате длительных заморозков или продолжительной засухи, тогда цены на овес могут резко подняться. С другой стороны, идеальные погодные условия могут привести к небывалому урожаю и снижению цен.
Одним из факторов, который несколько смягчает роль погоды при влиянии на цены на овес, является глобальный характер производства. В отличие от таких товаров, как кофе или апельсиновый сок, где производство сконцентрировано в небольшом числе стран, производство овса происходит во многих регионах. Плохие условия выращивания в одном регионе мира иногда компенсируются благоприятными условиями в другом регионе. Тем не менее, погода все еще может повлиять на цены.
3. Цена кукурузы
Поскольку в основном овес используется в качестве кормового зерна, цена конкурирующих кормовых зерен - особенно кукурузы - может повлиять на его цену.
Если цена на овес поднимется значительно выше, чем на кукурузу, то фермеры могут перейти на кукурузу для своего корма. Конечно, если цены на овес значительно ниже, чем на кукурузу, то потребление овса может возрасти.
За последние несколько десятилетий цена на овес была тесно связана с ценами на кукурузу.
Торговцы, ищущие подсказки о ценах на овес, должны обратить внимание на разницу между этими двумя товарами.
Эксперты в целом оптимистично смотрят на цены на овес. Они ссылаются на условия засухи в северных равнинных США как на фактор, который может ограничить поставки пшеницы. Брайан Хупс, президент и старший аналитик Midwest Market Solutions полагает, что эти плохие погодные условия должны также повлиять на производство овса.1. Инфляция
Инвестирование в овес - это способ сделать ставку на сильную инфляцию.
Цены на овес могут выиграть от инфляции.
2. Рост глобальной экономики
Цены на овес могут выиграть от сильного глобального экономического роста.
Спрос на овес для кормов для скота может возрасти, так как мировое население становится богаче и потребляет больше мяса. Поскольку кукуруза и другие «топливные» зерна используются для производства биотоплива, фермерам понадобятся зерна для производства кормов. Потребление овса могло бы извлечь выгоду из этого развития.
Потребность в овсе может также выиграть от населения, ищущего более здоровую пищу для потребления.
3. Диверсификация портфеля
Овес – прекрасный товар, чтобы произвести диверсификацию портфеля.
Стоит ли инвестировать в овес?
Овес - это зерновой товар, который конкурирует за спрос с другими зерновыми культурами. Потребительские предпочтения одного зерна перед другим во многом зависят от цены. В результате цены на многие зерновые культуры сильно взаимосвязаны друг с другом.
С другой стороны, цены на зерно часто отрицательно коррелируют с другими сельскохозяйственными товарами, такими как скот.
Включение овса в свой портфель может иметь смысл по следующим причинам:
1. Рост на развивающихся рынках: Россия, Китай, Индия и Бразилия являются одними из многих быстрорастущих стран, которые будут иметь крупные потребности в продовольствии в ближайшие годы. Поскольку эти страны увеличивают потребление мяса, спрос на овес может возрасти.
2. Изменение климата. Снижение урожайности от засухи и чрезмерной жары может повысить цены на все сельскохозяйственные товары, включая овес.
3. Проблемы со здоровьем: овес - чрезвычайно полезное зерно. Спрос может увеличится в ответ на глобальную эпидемию ожирения.
Также стоит учитывать риски инвестирования в овес:
1. Всемирный экономический спад может уменьшить спрос на овес.
2. Устойчивое падение цен на другие зерновые может уменьшить спрос от овса. Хотя, как правило, такие падения цен носят временный характер.
3. Перепроизводство овса может привести к падению цен.
Что эксперты думают об овсе?