Вам понадобятся:
- молоко или сливки;
- кокосовая или пшеничная мука;
- 2 яйца или большой банан;
- творожный сыр или обычный российский;
- сахар или сахарозаменитель;
- лимон или апельсин.
1) Яйца, муку, молоко, сахар соединяем и замешиваем венчиком тесто. По консистенции оно должно быть как творог.
2) Сыр натираем на мелкой терке, цедру лимона тоже натираем и вмешиваем в тесто. Даем постоять 30 минут.
3) Ароматную массу выкладываем в целофановый пакет или кондитерский мешок и формируем печеньки.
У меня получилось достаточно много теста и мне надоело формировать, сделала из остатков какашули)))
4) Выпекаем печеньки при температуре 180-200 градусов около 20 минут - смотрите по готовности. Достаточно, чтобы печеньки затвердели и чуть подрумянились.
5) Расскажите в комментариях свое мнение о рецепте.