Хочу поделиться с вами рассказом о новогодней закуске, которая имела неожиданный успех, и которую я собираюсь обязательно повторить в этом году. Примечательно это блюдо еще и тем, что обязательных ингредиентов у него всего 2, а все остальные уже по желанию.
В прошлом году, я не успела продумать все и, закупаясь продуктами, параллельно заполняла пробелы своего меню. Но вот к красной рыбе я какой-то полноценный рецепт или подачу так на ходу и не сообразила. В итоге взяла кусок с мыслью "потом что-нибудь придумаю" и еще долго ломала голову над подачей. (Да, я понимаю, что красная рыбка сама по себе прекрасное блюдо, но все же к столу хотелось ее хоть как-то интересно подать).
Вдохновившись творениями японской кухни, в конце концов, было решено просто завернуть в рулетик рыбу с творожным сыром, ибо сушист из меня никакой и полноценные роллы я бы точно накатать не смогла.
Я понимала, что это будет вкусно, но особых надежд не возлагала, однако гости буквально смели тарелку с этим шедевром. В этом году я планирую повторить рецепт и вам советую! Ибо сама с удовольствием набивала за обе щеки свое творение.
Времени на раздумья у меня сейчас больше и я отправилась изучать вопрос во всезнающем интернете: "с чем же еще можно сочетать столь удачное блюдо".
И так, варианты подачи: добавить лимон, огурец или авокадо. Можно даже все вместе. Также можно прибегнуть к зелени, порубив ее с чесноком и добавив в сыр. Или же просто украсить кинзой, петрушкой, укропом. Еще отличная идея подать это все на крекерах, порубить и разложить на тарталетках или завернуть лаваш.
Оказалось, что вариантов исполнения данного блюда великое множество. Жаль что раньше не натыкалась на такое на новогодних столах. Так что делюсь идеями и советую!
