Классический вариант салата Щетка, или как его ещё называют в народе «Метёлка».
Этот простой и вкусный салат способствует очищению кишечника от скопившихся в нем вредных веществ. Секрет рецепта этого быстрого салата в свежих овощах, которые не подвергаются термической обработке. Кстати, научно доказано, что благодаря включению в ежедневный рацион натуральных продуктов (к коим и относятся ингредиенты салата) можно избавиться от 2-3 лишних килограммов. Кроме того, вы будете себя чувствовать гораздо лучше!
Будем готовить классический вариант салата Щетка , состоящий из свеклы, моркови и капусты, а также сыродавленного масло, лимонного сока и острый чили вместо соли.
- На тёрке натираем свежую, очищенную от кожуры морковь, свеклу, капусту.
-Нарезаем перчик колечками, предварительно очистив от семян и перегородок.
-Стебли сельдерея режим мелкими кубиками.
- Посыпаем салат колечками перца, сельдереем, поливаем сыродавленным маслом (кедровым, конопляным, кунжутным, тыквеным ), выжимаем сок из половинки лимона, перемешиваем. По вкусу добавляем любимые травы, специи.
Для разнообразия каждый день в салат можно добавлять:
- продукты пребиотики (репчатый лук, лук порей)
- качественные сушеные травы (высыпав горстку сухих трав на ладонь, слегка размять чтобы почувствовать запах)
- свежие листья ( тщательно размять, поместить в эмалированную посуду)
- специи
- продукты-антибиотики (хрен, чеснок,имбирь, клюква)
- коренья ( хрен, имбирь, куркума, корень петрушки, пастернак, топинамбур, корень лопуха).
Салат «Метелка» готов! Лучше приготовить большую порцию салата и разделить её на несколько приёмов.
Надеюсь, рецепт этого вегетарианского салата вам понравится – вы его обязательно приготовите, попробуете и оцените по достоинству. А ваш организм отблагодарит здоровьем и прекрасным самочувствием. Здравия!