Печень очень полезна, в ней содержится витамин В, который очень нужен и взрослым и детям, также в ней много белком, аминокислот и она способствует укреплению иммунитета.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных печеночных котлет.
Ингредиенты:
- 1кг куриной печени
- 6 столовых ложек овсяных хлопьев (быстрой варки)
- 1 яйцо
- 1 крупная луковица
- Соль
- 10 столовых ложек муки
- 3 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки
Лук и чеснок измельчите в блендере. Печень промываем и тоже взбиваем с яйцом в блендере (можно в мясорубке). Все перемешиваем. Солим.
Добавляем хлопья, муку. Перемешиваем. Даем настояться минут 15, чтобы хлопья немного набухли.
Разогреваем масло. Выкладываем по 1,5 столовых ложек фарша и жарим с двух сторон по 1.5 минутки.
Котлетки очень нежные, в них не чувствуется вкус овсяных хлопьев. Их с удовольствием кушают даже дети.
Всем приятного аппетита!
С любовью к вам и к кулинарии, ваша Дюдюка.
