Всем привет!
Сегодня я расскажу как готовлю курник. Рецептов приготовления множество, этот мне нравится больше всего. Начнем.
В чашку для замешивания теста насыпаю муку и на крупной терке натераю маргарин. Чтобы маргарин не налипал на терку, периодически обваливайте его в муке. Добавляю яйца и соль, перемешиваю.
В кефире гашу соду и добавляю к муке. Все перемешиваю, тесто месить долго не нужно, до однородного состояния. Убираю в холодильник на 15-30 минут.
Делаю начинку. Курицу режу на небольшие кусочки. Лук рублю не мелко. Картофель режу кубиками 0,5*0,5см. Добавляю соль, перец, все перемешиваю.
Тесто делю на две части. Первую раскатываю в пласт 0,3-0,5см. Укладываю в форму. Сверху укладываю начинку и закрываю вторым пластом теста. Вилкой делаю проколы в нескольких местах. Ставлю в духовку при температуре 190 градусов на 25 минут.
Для приготовления мне потребовалось:
- 3 стакана муки
- 200гр маргарина
- 2 яйца
- 0,5ч.л. соды
- стакан кефира
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 300гр филе курицы
- 2 средние луковицы
- 2 картофелины
- соль, перец
Приятного Вам аппетита и вкусных рецептов! Не скупитесь на лайки и оценивайте блюдо в комментариях. Делитесь своими кулинарными секретами! Подписывайтесь на мой канал! Много интересного ждёт Вас впереди!
Другие рецепты моего канала смотрите ниже:
Пицца по-новому! Порционные завитки.
Куриные стрипсы за полчаса!
Нежнейшие котлеты к вашему столу.