В сегодняшнем рецепте будут использованы всего два ингредиента для начинки: ароматная ветчина и твердый сыр. Однако, поверьте, такой хлеб поразит ваше воображение. Не верите? Делаем прямо сейчас простые лепешки с ветчиной и сыром в масле на сковороде. Хотя если вы избегаете жирных закусок, перенесите процесс в духовку.
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто - 450 г;
- ветчина - 150 г;
- твердый сыр - 105 г;
- для жарки рафинированное масло
Как готовить дрожжевые лепешки
1. Нарезаем весь объем ароматной ветчины.
2. Также на крупной стороне обычной металлической терки натираем кусок твердого сыра. Это может быть любой сорт на ваш выбор.
3. Тесто можно купить в магазине или приготовить по любому классическому рецепту.
4. Выкатанный между ладошками или на столе толстый жгут делим на шесть кусочков. Раскатываем удобной скалкой средние по толщине круги.
5. Посередине высыпаем ветчинную нарезку. Сверху размещаем сырную стружку. Старайтесь заранее поделить эти ингредиенты, чтобы количество начинки было одинаковым на каждом пласте. Защипав приподнятые края, формируем аккуратный пирожок. Придавливаем его пальцами.
6. Теперь, насколько это возможно осторожно, выкатываем лепешки с ветчиной и сыром.
7. Обжариваем каждую в достаточном объеме горячего растительного масла. Огонь должен быть средний.
8. Складываем потрясающий хлеб с интересной начинкой друг на друга (стопкой). Если вы переживаете, что выпека останется слишком жирной, промакивайте каждую салфетками, удаляя его. Ставим на стол к обеду в теплом виде.
9. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал)