Данный ликер придется по вкусу всем любителям кофе и коктейлей на основе кофейного ликера.
Для того чтобы приготовить ароматный кофейный ликер в домашних условиях вам понадобится:
Сразу хочу сказать, что лучший вкус у кофейного ликера приготовленного из свежесваренного кофе, готовить кофейный ликер на растворимом кофе не имеет смысла.
- Кофе молотый -100 гр.
- Вода - 500 мл.
- Сахар -500 гр.
- Водка - 0.5 л.
И так приступим, первое что необходимо сделать это сварить кофе и дать ему настояться.
Следующий шаг это отфильтровать кофе и добавить в него сахар, на медленном огне довести до растворения сахара. Не допускайте кипения иначе в ликере будет чувствоваться привкус жженного кофе. Как только сахар растворился нужно снять с плиты и охладить в холодильнике до комнатной температуры.
Заключительный этап, это смешать кофейный сироп и водку, разлить по бутылкам и убрать в темное место на сутки.
Ваш кофейный ликер готов!
Коктейли на основе кофейного ликера:
Кофейно-сливочная самбука
Ингредиенты:
- Самбука - 30 мл
- Кофейный ликер - 30 мл
- Сливки 33% - 80 мл
- Лед
Приготовление: смешать все ингредиенты и добавить лёд.
Белый Русский
- Водка - 40 мл
- Сливки 33% - 40 мл
- Кофейный ликер - 30 мл
- Лёд
Налить ликер, водку и сливки в бокал. Добавить лёд по вкусу. И помните важно не только, что вы пьете но и в каком количестве)
А как приготовить ликер Самбука я расскажу в следующий статье