Найти тему
РУС-АЛКО

Как открыть легально производство пива, сидра, медовухи

Добро пожаловать на мой канал, где я постараюсь рассказать, как в России получить все необходимые документы для легального производства алкоголя. Для начала я расскажу, как их получить для пива, сидра, медовухи. Материал будет распилен на несколько блогов, так как говорить про крепкий алкоголь - долго, да и вначале будет не всем все понятно!

1. Решите, а надо ли вам вообще все это!

Вам придется работать очень эффективно и внимательно!
Вам придется работать очень эффективно и внимательно!

Небольшая ошибка в отчетах может для вас обернуться штрафом от 50 000 рублей и более, а неправильно составленные документы для регистрации могут затянуть ваше официальное открытие на долго!

На практике же скажу сразу, я встречал много людей, которые открывали данный бизнес, производя 50л алко-напитков в сутки, были и те, кто производил 1000-5000л в сутки. Исходя из этого можно понять, что в данном деле встречаются, как энтузиасты-любители, так и те, кто нацелен зарабатывать сразу. А также у этих людей совершенно разный подход к ведению данной деятельности, но это уже другая история)

2. С чего начать?

-2

Первое и основное это - Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.1995 N 171-ФЗ. Если вы все-таки решили прочесть, но вам ничего непонятно запоминайте следующее:

· создание юридического лица, а именно ООО на ОСНО;

· аренда помещения не менее чем на 12 месяцев или помещение в собственности ООО;

· подбор оборудования со всеми необходимыми документами;

· расчет мощности;

· подготовка кучки документов - ТИ, приказы, ХАССП;

· подключение ЕГАИС, регистрация в ФРАП, покупка программ + 2 цифровых ключа.

3. Все равно ничего непонятно? Постараюсь по порядку

-3

Юридическое лицо. Более подробно в следующей теме

Как раз-таки в 171-ФЗ сказано, что производством могут заниматься только организации, а значит это как минимум ООО и никаких ИП. Почему ОСНО (общая система налогообложения)? А потому что пиво, пивные напитки, сидр, медовуха, пуарэ — это подакцизный товар, его производители — плательщики НДС, а значит, они не могут использовать другие налоговые режимы в соответствии со статьей 346.12 НК РФ.

Помещение. Более подробно в следующей теме

Опять же 171-ФЗ гласит о том, что помещение может быть либо в собственности организации, либо в аренде не менее чем на 12 месяцев, а это значит, что вам аренду придется регистрировать еще и в Росреестре!

Оборудование. Более подробно в следующей теме

Смотрите обязательно, что приобретаете. Внимательно покупайте б/у оборудование. Ко всему оборудованию обязаны идти - декларация, паспорт, шильдик, договор купли-продажи и акт приема-передачи. И еще сразу представьте, что каждый из этих документов должен быть правильно оформлен!

Расчет мощности. Более подробно в следующей теме

Можете ознакомиться с ним на сайте РАР. Этот документ и является тем, что отправляют в Росалкоголь, как заявление о начале своей деятельности, после чего будет назначена выездная проверка с осмотром всех необходимых документов. Если вы неверно заполните расчет - к вам никто не приедет, пока вы все не сделаете правильно.

Кучка документов. Более подробно в следующей теме

В первой статье долго все расписывать - вам потребуются приказы о производственных потерях, о полуфабрикатах, о мойке оборудования, фонде рабочего времени, различные бухгалтерские документы, технологические инструкции с рецептурами ваших напитков. ХАССП - это целый блок документов для Роспотребнадзора, про который потребуется вообще отдельная тема.

Подключение ЕГАИС. Более подробно в следующей теме

Покупайте и ставьте ноутбук на адрес производства - обязательно. Затем обращаетесь в контору по выдаче цифровых подписей. Говорите им "мне один ключ для работы с ЕГАИС, второй - для занесения продукции в реестр алкоголя и сдачи деклараций в РАР". После чего вам нужно будет скачать УТМ на сайте ЕГАИС. УТМ- это модуль, который отсылает всю информацию в РАР и налоговую о ваших отгрузках. А для того, чтоб этот модуль работал, вам еще понадобится приобрести программу.

4. Заключение

Вообще, последнее, что остается - это занесение продукции в реестр алкоголя, получение кодов продукции для ЕГАИС и по большому счету вы сможете работать официально, только перед этим нужно получить разрешение на производство у РАР. И возможно, как вы заметили, очень немало подводных камней есть в этом вопросе. А еще и Роспотреб этот...уууу

В любом случае, если у вас есть какие-то вопросы, пишите в личку в ВК или Инсту. Оставайтесь на данном канале и узнаете все нюансы алкогольного производства в нашей стране.

В следующих статьях я расскажу обо всем подробнее
В следующих статьях я расскажу обо всем подробнее