Здравствуйте!
Настало время поделиться с вами рецептом настоящего греческого салата. Оговорюсь сразу, он готовится по рецепту великого шеф-повара Константина Ивлева. Пусть его ругают, что он несдержанно себя ведёт, что он хам. Всё это шоу. Мы не знаем какой он в жизни. Но то что он непревзойденный мастер своего дела, это лишний раз доказывают рецепты его блюд. Я убедилась в этом, приготовив греческий салат по его рецепту. Вкус, не могу передать словами. Я такого не пробовала даже в лучшем греческом ресторане. А вы говорите Ивлев...
Но этого всего лишь отступление, давайте же скорей его готовить, чтобы вы могли насладиться его вкусом.
Итак, приступим.
Ингредиенты: 1 помидор, 1 огурец, 1 сладкий болгарский перец, 1 головка красного лука, 100 г салата айсберг, 100 г сыра фета, несколько листиков орегано, 1 столовая ложка каперсов, 1 столовая ложка маслин без косточек, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка винного уксуса, чёрный молотый перец, морская соль по вкусу.
1 ШАГ. Все овощи промыть. Огурцы и лук очистить от кожуры. С орегано оборвать листочки. У перца вынуть семена.
2 ШАГ. Помидоры, огурцы, лук, перец мелко порезать. Фету нарезать кубиками.
3 ШАГ. Листья салата айсберг порвать руками. Орегано мелко порезать.
4 ШАГ. Сложить в салатник айсберг, помидор, огурец, перец, лук, орегано, каперсы, маслины, фету. Если маслины - крупные, то их тоже порезать, если мини-положить так.
5 ШАГ. Приготовить заправку. В маленькой мисочке или салатнике смешать оливковое масло, винный уксус, чёрный молотый перец и морскую соль по вкусу. Всё это взбить венчиком.
6 ШАГ. Полить салат заправкой. Осторожно перемешать и поставить на стол.
Приятного аппетита!
Я уверена, этот салат займёт достойное место.
Чтобы быть в курсе, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, оставляйте комментарии!
Всего вам доброго!