Давайте немного поговорим о голоде. Почему-то многие считают, что голод- это изобретение большевиков. Мол, до революции все жили прекрасно, и только треклятые революционеры, в особенности Ленин и Сталин, учинили голодомор. Аргумент: при царе-батюшке зерно на продажу шло, а в СССР его покупали. На самом деле это крайне безграмотная позиция. Как раз голод достался после революции как наследие великой Российской Империи. Итак, давайте разбираться.
Причины голода следует искать во времена крепостного права. Крестьяне тогда были, по сути, рабами (почему, читайте по ссылке в прошлой статье). А разве раб заинтересован в том, чтобы получить больший результат? Никогда. Ему всё равно ничего не достанется. Но не заинтересованы были в урожае и помещики. Вернее, как сказать, не заинтересованы. Это дворяне, элита. Их психология устроена по-другому, чем у предпринимателей и бизнесменов. Им нужны быстрые и лёгкие деньги, они не хотели вкладываться, и ждать прибыли многие года. Может, это связано и с менталитетом. Современные российские олигархи тоже вкладываться в модернизацию советских предприятий, доставшихся задаром после приватизации, не хотят. Примерно так было и тогда. Помещик не вкладывался, крестьянину вкладывать было нечего. Как итог, к концу двадцатого века у нас до сих пор существовала на селе средневековая система трехполья, а из удобрений применялся только навоз. Вот, что писали в середине девятнадцатого века исследователи:
Крестьяне пашут, сеют, жнут, как пахали, сеяли, жали сто лет тому назад. Паренина везде существует, треть пахотной земли ежегодно остается бесплодной, жатва вообще едва ли приносит четыре зерна вместо 15 и 20 при усовершенствованном хозяйстве; да и сии скудные зерна суть обыкновенно рожь, овес, греча, малоценные и более истощающие землю, нежели уплождающие оную.
В общем, первая причина, которая приводила к голоду, это отсутствие новых технологий в сельской жизни. Не применяли удобрений, не применяли новых технологий.
Вторая причина - малоземелье. Большая часть земли, как до реформы 1861 года, так и после неё принадлежала помещикам, которые уже сдавали её в аренду общине, а община за неё платила всё теми же старыми способами. Между крестьянами землю распределяла община, в пользовании которой и находилась вся земля. Землю распределяли по количеству душ мужского пола в семье. Отсюда и бум рождаемости в девятнадцатом веке. Чем больше в семье мужчин, сыновей, тем больше шансов выжить. Поэтому рожали много, но меньше половины детей доживало до совершеннолетнего возраста. И это же обстоятельство ещё более усугубляло проблему малоземелья. Народу становится всё больше, а вот земли, пригодной для хозяйствования, больше не становилось. БОльшая часть земли по-прежнему была у помещиков и государства, а новые земли для хозяйствования надо ещё расчистить от леса. Но с существовавшими тогда примитивными технологиями усталым от трудов крестьянам расчищать новые участки было просто не под силу: не было ни техники, ни оборудования, ни времени ждать.
Распределённую общиной землю крестьяне эксплуатировали по полной, чтобы выжать максимум. Ведь скоро грянет новый передел земли общиной, и поэтому, какая разница, что здесь будет дальше. А земля доставалась всем разная: кому получше кусок, а кому и очень плохое место. Поэтому и условия жизни на селе были очень разные. Это у нас в учебниках принято называть всех крестьянами. но, на самом деле, разделение в деревне было огромным. Были бедняки, были середняки, а были кулаки. И выдумали этот раздел вовсе не большевики. Он существовал всегда ввиду объективных причин: кому больше с землёй повезло, у кого здоровье крепче да семья больше, те и становились постепенно кулаками.
Община также формировала общественное мнение в деревне и уравнивала. На крестьянина, который в церковный праздник решил выехать в поле поработать, косо смотрели, а потом могли и где-то ущемить в правах при распределении земли, показать его место. Поэтому люди старались не выбиваться из общего ряда.
Малоземелье и отсутствие новых технологий при посадке хлеба, общинное землевладение приводило к голоду. Голод случался очень часто, иногда почти каждый год. Особенно, начиная с 1891 года.
Спросите, откуда же в Империи тогда хлеб на продажу? Объясняю. Больше 70% хлеба на продажу давали крупные хозяйства, то есть помещичьи земли, на которых продолжали трудиться крестьяне (но не для себя). Остальные 30% хлеба давали крестьяне, но не все, а только самые крепкие хозяйства, которые составляли 25% от общей численности крестьянских хозяйств. Что же остальные 75%? А вот это как раз и есть середняки и бедняки. У первых хлеба хватало, чтобы прокормить себя и свою семью, у вторых хлеба не хватало даже до весны, а иногда и до зимы. И вот они как раз и голодали.
Причём из 25% крестьян, имевших хлеб на продажу, только у 5% были более-менее крупные излишки. Оставшиеся 20% продавали по 20-30 пудов, то есть капля в море. Но тем не менее, это считалось товарным хлебом.
А теперь давайте посмотрим, как жило большинство. Средняя величина крестьянского надела 4,5 десятины. Десятина примерно давала урожая 50 пудов хлеба. Засеивали хлебом только 2/3 земли ( не забываем про систему трёхполья, когда третье поле должно было "отдыхать), то есть по итогу с 3 десятин в конце года крестьянин собирал 150 пудов. Из урожая примерно 36 пудов нужно отложить на семена. Остаётся 114 пудов. Из них 12 пудов - это физиологическая норма выживания одного члена семьи. Помножьте 12 на 5-7 человек (стандартный размер семьи). А нужно ещё было оставить хлеба на лошадь, корову и другой скот. На лошадь так обязательно, иначе весной будет не на ком пахать. Плюс часть хлеба крестьянину нужно ещё продать, чтобы заплатить различные виды податей. Да и самому в хозяйство что-нибудь купить: соль, упряжи для лошади и т.п. Вот и выходит, что даже при таком раскладе хлеба было или впритык или не хватало. Но да, на продажу он шёл (по необходимости). И вот 75 процентов жили именно так, а то и хуже.
Чистый хлеб не ели практически нигде. В основном добавляли лебеду, также встречался хлеб с корой и желудями. Для сомневающихся в голоде Российской Империи, советую прочитать статью классика нашей литературы Л.Н. Толстого "О голоде", посвящённой 1891 году. Очень показательно. Вот отрывок:
Употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, — с 1/3 и у некоторых с 1/2 лебеды, — хлеб черный, чернильной черноты, тяжелый и горький; хлеб этот едят все, — и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные. Бедствие несомненное: хлеб нездоровый, с лебедой, и топиться нечем. Когда я переписал всю деревню, то оказалось, что из 57 дворов 29 было таких, у которых ржи уже ничего не оставалось или несколько пудов, от 5 до 8, и овса мало, так что при промене двух четвертей на четверть ржи им не хватит пищи до Рождества. Таковы 29 дворов; 15 же дворов совсем плохие. У этих дворов нет главного подспорья нынешнего года — овса, так как, будучи плохи еще прошлого года, они не могли обсеять ярового и земля сдана. Некоторые уже теперь побираются.
Многие скажут, но ведь были коровы? А значит, еды должно хватать. Спешу вас огорчить. Коровы были, но их состояние оставляло желать лучшего. В начале 20 века высокоудойной считалась корова, дававшая 8 литров молока (на минутку. сейчас коровы дают от 15 до 40 литров в сутки), а в среднем коровы давали ещё меньше, 3-4 литра. Корову же надо прокормить. А при той системе сельского хозяйства хлеба на корову хватало по минимуму. Лугов для выпаса скота тоже не хватало. а следовательно и запасов сена было впритык. Не будем забывать, что большинство земли принадлежало помещикам. Крестьянский скот на барские поля для выпаса не пускали. Вот и итог, что состояние животных было немного лучше, чем у людей. И чем может накормить полуголодная корова?
Да, нужно уточнить, что хлеб на продажу в основном давали южные земли (Дон, Кубань). В то время, как миллионы Поволжья и Центральной России голодали и жили именно так, как описано выше.
Вот так в общем выглядела эта картина. Много о деревне можно почитать в трудах Т.В. Осиповой, которая пристально занималась этим направлением. Для любителей публицистики - Энгельгардт "Письма из деревни".
А вы бы всё ещё хотели оказаться в Российской Империи? Вы по-прежнему считаете, что в Империи жили лучше, чем в Союзе? Если да, то аргументы в комментарии.