Всем привет!
Продолжаю писать о спортивных штучках.
Сегодня мой выбор пал на Протеин. Сколько вы про него слышали и читали, но попробую на простоя языке написать все за и против.
СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН (WHEY)
Он изготавливается из молочной сыворотки, путем удаления жиров и других небелковых элементов в процессе фильтрации. Сывороточный протеин является быстроусвояемым, поэтому идеален для употребления до и после тренировки. Он активизирует обмен веществ, замедляет усвоение жиров и насыщает организм нужными аминокислотами для строительства мышц.
Виды:
- Концентрат сывороточного протеина. Содержит до 89% белка, при этом сохраняет в своем составе небольшое количество жиров и лактозы. Усваивается за 1,5-2 часа.
- Изолят. Содержит 90-95% белка – такой уровень достигается за счет более глубокой фильтрации. Усваивается за 1-1,5 часа. Практически не содержит жиров и лактозы.
- Сывороточный гидролизат. Содержит 99% белка и предполагает очень быстрое усвоение (за 1 час). Гидролизат имеет самую высокую биологическую ценность среди сывороточных протеинов.
КАЗЕИНОВЫЙ ПРОТЕИН (CASEINE)
Казеиновый протеин — это «медленный» белок, который усваивается организмом в течение длительного времени. Казеин также изготавливается из молока: одна его часть идет на изготовление сывороточного протеина, а другая часть – на изготовление казеинового протеина. Из-за низкой скорости усвоения, казеин является идеальным продуктом для употребления перед сном.(Я стараюсь его пить после тренировки, как приеду домой и после ложусь спать.) В течение всей ночи ваши мышцы будут подпитываться «долгоиграющим» белком. Никакой тяжести с утра не наблюдается.
МОЙ ВАРИАНТ : СОЕВЫЙ ПРОТЕИН (SOY PROTEINE)
Соевый протеин полностью состоит из растительных белков, поэтому его аминокислотный состав не до конца полноценен. Именно соевый протеиновый порошок отлично подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. (У кого животик бурлит после
обычного самое то! ну лучше на воде или альтернативном молоке)
Что нужно знать о соевом протеине:
- Имеет неполноценный аминокислотный состав и самую низкую биологическую ценность среди всех вышеназванных белков.
- Идеален для женского организма, поскольку соя повышает уровень женских половых гормонов в организме – эстрогенов, одновременно понижая количество тестостерона.
- Уменьшает уровень холестерина в организме.
- Плохо растворяется в воде, имеет неидеальные вкусовые качества.
- Соя – полностью растительный продукт, поэтому подойдет вегетарианцам.
- Можно употреблять после тренировки и между приемами пищи.
- Время «работы» 3-5 часов
Следующий пункт Протеиновые сладости.
Я ИХ ФАНАТ! НО есть большое жирное НО!
В протеиновых сладостях помимо классного протеина в 99% содержится САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ. В большинстве случаев не очень качественный и хороший, что зачастую приравнивается к ненавистному нами сахару. Поэтому внимательно смотрите состав.
Допустимые сахарозаменители: Эритрит и стевия!
Можно их употребить если:
- хочется сладкое/что-то мучное и в этот день была тренировка, можно съесть в качестве перекуса, но не заменять полноценный прием пищи
- Не было тренировки, но сладкого хочется - можно выпить хром, если он не поможет, то съесть.
- Если у вас есть склонность к отекам будьте аккуратнее.
Возвращаясь к протеину в целом, старайтесь выбирать его без сахар и сахзамов и будет вам счастье!
Для людей, которые следят за питанием, поддерживают диету на дефицит/профицит протеин может быть хорошим помощником.
Но помните, что натуральные продукты всегда будут полезнее и лучше!
Всех обняла,
Настя❤