Ингредиенты
Свинина — 1 кг
Лук — 4 луковицы
Мука — 1 ст.л
Ингредиенты
Свинина — 1 кг
Лук — 4 луковицы
Мука — 1 ст.л
Чернослив — 50 г
Пиво — 500 мл
Паприка — 1 ч.л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
1 кг свинины нарезать средними кусочками и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Обжаривать свинину лучше небольшими порциями, так она быстрее и лучше обжарится
4 головки лука нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности в масле, что осталось после жарки свинины Добавить 1 ст. ложку муки, перемешать с луком и обжаривать еще около двух минут
К луку добавить свинину, 50 г чернослива, залить 500 мл пива, добавить 1 ч.ложку паприки, соль и перец по вкусу
Закрыть крышкой, убавить нагрев до среднего и тушить 40-50 минут