Я очень люблю татарский суп и готовлю его частенько. 🥰
Ингредиенты:
- мясо 🥩
- картофель 🥔
- лук 🧅
- морковь 🥕
- лавровый лист 🍃
Промываем мясо 🥩 и ставим на огонь 🔥 часа на 1,5, смотря какое мясо, у меня говядина 🥩
Нарезаем лук и морковь и отправляем в бульон. Как мясо сварилось 🥔
картофель порежем кубиками и тоже в суп.
Пока все варится делаем лапшу.
Для этого потребуется нам:
- 2 яйца 🥚
- 30 мл воды
- 0,5 ч л соли
- муки гр 280-290
раскатываем тесто
Нарезаем лапшу ножом, кто то любит слишком чтоб лапша была тонкой, я люблю так, тут кто как хочет, все равно будет вкусно 😋 и такая лапша никогда не развариться.
Когда все уже сварилось отправляем лапшу в суп, минут на 6-7, выключаем суп. Даём немного пропитаться.
Разливаем суп по тарелочкам, можно добавить укроп для вкуса!
Всем приятного аппетита! 🥰
