Питание сбалансированное. С утра каши, "сечка", или сечневый продел, перловка, иногда гречневые или рисовые каши (сорт исключительно третий!). В чае сахар обычно "экономят". В обед первое и второе, компот или кисель . Что касается хлеба, при лагерях обычно своя пекарня и хлеб там хороший. На сизо закупают хлеб и качество там, в разы хуже. Хлеб дают 3 раза в день, или утром сразу на весь день 3 «пайки». На ужин капуста, рагу. Иногда каша, пшенная, перловая. Картошка вареная, или толченная. К ней рыба, или полуфабрикаты - одна котлетка. Опять же, рыбная. Могут дать консервы, пару ложек кильки. Тушенка... Должны давать. Но, увы. В чистом виде еще никто ее не видел. Но ходят слухи… Ладно, это ирония. Ну и по закону жанра чай, хлеб, белый и черный.
Готовят всё осужденные, которые в данном учреждении отбывают, они собственно сами все это и едят. Естественно, пока они там готовят, они едят картошку жареную, с мясом. Яичницы и свежие овощи. Но долго на кухне их не держат, и через месяц, или год они все равно окажутся на другой стороне и будут есть вместе со всеми остальными. У поваров есть список продуктов, которые поставляются им в столовую. Этот перечень "узаконен". Исполнения этих продуктов полностью на плечах поваров. Главное условие во время приготовить и подать. На обед в первое и второе обязательно должно быть добавлено мясо, из расчета по 50 грамм в каждое блюдо на человека. Вечером рыба, утром молочная продукция. Все приготовление как мы говорили уже на поварах. Естественно, очень часто могут недодать. Многое зависит от администрации учреждения. Поэтому список продуктов установленный законом соблюдается не полностью. Это печально, поскольку это сбалансированное питание сбалансировано настолько, что бы заключенные могли передвигать ноги.
Кормят осужденных колонии в большой столовой. Размер конечно может быть разный. Кухня находится обычно там же. Столы накрываются осужденными, либо раздаются на выдачах, как в американских фильмах. Вы идете с подносом, и вам дают пищу. Прием пищи в сизо выглядит несколько иначе. В двери камеры, есть окошко. Размером 20 на 20 см. Во время приема пищи в него специально обученный заключенный подает вам еду. На сизо кормят всегда хуже, чем на лагерях.
Теперь уделим внимание еще одному пункту питания. Это дополнительное питание, в виде передачи или посылки. Она ограничена весом и временем. В зависимости от условий содержания, режима колонии, и статуса заключенного - подсудимый или осужденный. Варьируется передача от одного раза в месяц, до одного раза в год. В нее может входить предметы личной гигиены, и продукты питания. Из продуктов запрещено всё, что требует варки. Например картошка, или свекла. Но огурцы, или морковь разрешены. Это касается всего. Макароны тоже можно только "запарные" всем известный роллтон. Есть плитки, электрические. И посуда, сковорода, кастрюля. Может и не быть. Тогда используется самодельная плита. Изобретение интересное, ему уделим отдельную тему. Бывают микроволновки.
И холодильники. Бывает - не бывают.
Среднестатистическая передача содержит в себе все. Сладкое - его очень не хватает. Питательное - сало, орехи, мед. Витамины - фрукты, овощи, зелень.
Подводя итог нельзя сказать, что кормят плохо. Все зависит от администрации "заведения". Иногда бывает, питание почти как в ресторане. Но и случается, что практически не возможно питаться.