Средний чек – усреднённое количество денег, которое тратит клиент при одной покупке.
Как подсчитать сумму среднего чека: берём весь объём продаж (за определённый срок) и делим на количество покупок!🥳Получаем средний чек.
А вот теперь, когда Вы знаете, как все посчитать, можно подробно поговорить о 3х способах увеличения среднего чека!
1. Поднятие цен
Самый простой способ – это поднять цены. Как говорится, все гениальное – просто. Самый простой, но в то же время, самый страшный способ для любого владельца и руководителя бизнеса.
Цены принято поднимать только в двух случаях: поставщик поднял цены или конкурент поднял цены.
А между тем, могу с уверенностью сказать, этот способ один из самых простых и действенных. Беру, опять же, не с неба, а из опыта. Мы поднимали цены в розничных магазинах (даже продуктовых), общепите, салонах красоты и прочих компаниях.
И во всех случаях получали только рост прибыли. При этом не было сильного недовольства от клиентов (совсем мало). Чтобы достичь такого же эффекта, нужно делать с осторожностью, а то клиенты просто убегут к конкурентам!
2. Продажа наборами
Это наборы, состоящие из нескольких товаров или услуг. Самый простой пример из магазина бытовой химии- “Подарочный набор”, в который входят шампунь, гель для душа, лосьен и бритва.
Если покупать все поштучно, то сумма покупки составит 2000 рублей. Если покупать пакетом, цена будет 1700 рублей. Для многих это может стать решающим фактором в принятии решения. Подумайте какие товары или услуги Вы можете продавать наборами.
3. Кросс маркетинг
Или как по другому у нас привыкли называть "сертификаты" !
Такой инструмент кстати у нас есть в UDS только он автоматический прям в телефоне, не нужно изготовление сертификатов физических.
Например если у Вас ресторан, средний чек 2000 и Вы хотите его поднять на 500 рублей, то при покупке на 2500 р. он получает сертификат на сумму 500 рублей в вашей компании или у Ваших партнёров(например на стрижку)!
Но как узнать, что точно сработает в Вашем бизнесе? Да никак не узнать. Можно внедрить и попробовать то, что понравилось. А лучше все сразу. Тогда Ваш средний чек неминуемо вырастет.