Рецепт салата в период ГВ. Слоеный салат с курицей - рецепт для мам, которые особенно уделяют внимание своему питанию. Попробуйте это блюдо, Вы обязательно оцените вкус этого легкого салатика!
Состав: куриное филе, куриное яйцо, яблоко, морковь, сыр, сметана.
Вводится в меню кормящей мамы: 2-3 месяц после родов.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300-400 г.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Яблоко зеленое - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Сметана - 100 г.
Рецепт приготовления:
- Грудку птицы: индейки или курицы отвариваем до готовности в соленой воде (после закипания - 20-25 минут). Достаем и оставляем остывать.
- При приготовлении салата на ранних сроках лактации используйте перепелиные яйца, они гипоалергенны, а значит, при употреблении, не вызовут аллергической реакции у вашего малыша. Перепелиных яиц Вам понадобится в два раза больше.Яйца отвариваем в крутую. Отделяем белки от желтков.
- Морковь, не отваривая, трем на мелкой терке.
- Аналогично поступаем с сыром.
- Зеленые яблоки необходимо почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Подготовьте яблоки в последнюю очередь, избегая потемнения фрукта.
- "Собираем" салат для кормящей мамы. Каждый слой салата промазывайте сметаной.1 слой: куриное филе, порванное на волокна.2 слой: сырая морковь.3 слой: куриный белок, натертый на крупной терке.4 слой: яблоко.5 слой: желток, натертый на мелкой терке.6 слой: закрепляем слоеный салат сыром.Приготовленный вкусный салат в период лактации хочется скушать сразу же, но лучше дать постоять пропитаться ему в холодильнике хотя бы часик.Такое блюдо кормящая мама может приготовить для себя даже к праздничному столу!
Приятного аппетита!
Совет: все ингредиенты слоеного салата являются гипоаллергенными, за исключением сырой моркови. Если вы хотите приготовить салат, попробуйте небольшой кусочек моркови на кануне утром и понаблюдайте за реакцией малыша. Если негативных проявлений нет (покраснения, ухудшение стула, газообразование) - смело готовьте!