Хочу поделиться с вами замечательным рецептом булочек.Замечательный он потому ,что очень просто и быстро можно приготовить булочки к чаю.Я готовлю с повидлом и с мясом.Можно в тесто добавить изюм.Можно просто кренделей налепить,как будет охота!
На опару:3ст.ложки сахара,3ст.ложки муки смешать с пакетиком сухих дрожжей.Добавить хорошо тёплой воды,перемешать ,поставить в тёплое место.У меня электрическая плита,поэтому включаю две соседние конфорки на 0,5.Опара готова уже минут через 10.Далее 1ч.ложка соли,2ст.ложки растительного масла,500гр.муки всыпать постепенно замешивая.Ставлю так же подходить меж двух включенных конфорок.Минут через 25 тесто подходит,разделываю на небольшие порции и начиняю повидлом.Или мясом.Мясную начинку я делаю так.Куриное филе отвариваю,затем кручу на мясорубке,Обжариваю лук мелконарезанный на растительном масле.Добавляю к луку мясо перекрученное,обжариваю и что бы начинка не была сухой подливаю немного бульона в котором варилось филе.Начинка получается чуть влажной,не рассыпается.Приятного аппетита!Подписывайтесь на мой канал,буду делится своими любимыми рецептами.
У меня вот такая форма для выпечки .Тесто не расползается.Булочки получаются аккуратными.