Открыла я на днях морозилку и нашла кусочек теста. Как раз ко мне собиралась прийти моя подруга и я решила не идти в магазин за сладким, а быстро накрутить оригинальных и вкусных булочек к чаю). Мы давно, по дружески "соревнуемся" с ней в угощении к столу и в этот раз я просто обязана была ее удивить. Времени на раздумье и на готовку, как всегда было крайне мало и я начала перебирать в голове рецепты. Как на зло на ум приходили только торты с двухдневной подготовкой. Я снова посмотрела на несчастный кусочек теста у меня на столе и тут меня осенило.
Я вспомнила про Розочки из яблок и быстренько принялась их готовить)
на 4 розочки нам понадобится:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 250 гр.
- Яблоко - 2-3 шт
- Сахар - 4-5 ст.л
- Джем или варенье - не обязательно, если хочется слаще, то добавляем
- Вода - 2 стакана
- Сахарная пудра для посыпки
Для начала необходимо разморозить тесто.
Яблоки разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Нарезать яблоки стоит тонкими дольками, не более 3 мм, что бы они легко уложились в розу.
Налить воду в сотейник, добавить сахар и довести до кипения, помешивая, что бы сахар растворился. Затем яблоки погрузить в сироп на 2 минуты, но следить, что бы яблоки не развалились.
Раскатать тесто примерно толщиной 2 мм. Разрезать его на 4 равные полоски.
Если любите послаще, то смажьте полоски джемом или вареньем.
Сверху на полоску теста разложите яблоки внахлест, кожурой вверх.
Затем подвернуть нижний край теста, как на фото.
Свернуть в тугой рулет в сторону к противоположному "хвосту"
Слегка смочить "хвост" водой, чтобы тесто легче склеилось.
Готовые розочки переложить в форму для кексов или в другую удобную форму, предварительно смазав ее.
Выпекать в разогретой духовке на 180 гр. около 40-45 минут до румяной корочки. Я минут на 30 накрывала розочки пергаментом, что бы не сгорели быстро. За 10-15 минут до окончания выпечки открыла их.
Готовые розочки можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
Попробуйте так же приготовить твороженный кекс, которой просто тает во рту
Приятного аппетита!
А чем удивляете друзей вы? поделитесь рецептами в комментариях )