Миллионы людей по всему миру начинают свое утро с чашечки вкусненького и ароматного кофе. Но, благодаря СМИ и всяким научным телевизионным программам, многие из нас опасаются того, что кофе вреден для здоровья. Сегодня мы попробуем разобраться с нашей кофейной зависимостью, а также с вопросом вреда и пользы от этого напитка.
Зависимость ли это?
Итак, почему миллионы людей так сильно зависят от кофе? Ведь я уверена, что среди наших читателей точно найдутся те, кто не могут начать свой день без чашечки арабики. Почему это происходит? На самом деле, зависимость от кофе имеет чисто психологическую основу. Ведь, согласитесь, это модно. Вот сколько я читала книг, и почти везде главный герой или героиня зависимы от кофе и пьют его практически литрами. С фильмами та же история. Все самые интересные и крутые персонажи пьют кофе! И, соответственно, многие хотят быть похожими на этих успешных и необычных людей. Это объясняется тем, что каждый из нас хочет быть лучше, чем он есть. Быть более успешным, более умным, более крутым и т.д. А так как не все это достигается быстро и легко, то можно компенсировать данные качества такой же, как и у любимого персонажа, зависимостью от кофе.
Вспомните, как впервые попробовали кофейный напиток. Было ли вам сразу вкусно и приятно? Скорее всего, нет. Если дать ребенку кофе, то в 97% случаев он скажет, что напиток был неприятным и невкусным. И, вероятнее всего, он его не допьет.
Итак, почему же все-таки мы любим кофе и у нас появляется от него некоторая зависимость? Мы, например, всей семьей регулярно завязываем с употреблением этого напитка после окончания очередной пачки. И наш рекорд без кофе – целых три дня! Надо уточнить, что, например, тот же кофеин содержится еще много в каких продуктах: чае, матэ, какао, энергетиках, газировках, некоторых растениях. Но у нас нет привыкания к вышеперечисленным продуктам. Так в чем же дело?
Нам нравится запах кофе, его вкус, состояние после его употребления, сам процесс. Кому-то нравится даже просто варить этот напиток. Кто-то из нас любит крепкий эспрессо, кто-то легкий латте. Все, конечно, зависит от индивидуальных предпочтений. Но интересно, что те, кто кофе не любит, тоже говорят о том, что запах кофе в чайно-кофейных магазинах очень приятен. Из всего этого можно сделать вывод, что кофе воздействует на многие наши рецепторы, как обонятельные, так и вкусовые, и на нервную систему.
Известно, что кофе бодрит. Да, это так, но для этого напиток должен быть очень крепким, без молока и сахара. А вот напиток с молоком, сахаром и небольшим количеством самого кофе, наоборот, расслабляет нервную систему. Вы замечали, что после быстрорастворимого кофе вам хочется спать, ну или хотя бы просто спокойно полежать в теплой кроватке? Так вот, настоящий кофе, действительно, бодрит и активирует жизненные процессы в организме, молоко притупляет это воздействие, а вот растворимый кофе, который изготавливают, по сути, из остатков от основного производства кофейного продукта, окончательно сводит на нет необходимый эффект.
Итак, получается, что кофе мы любим потому, что некоторые думают – это модно и заставляют свой организм привыкнуть к этому напитку, другие же, действительно, испытывают наслаждение от кофе, используя почти все свои органы осязания. Им нравится запах, вкус, процесс варки. Есть еще и те, кто, например, в силу профессии (как врачи), нуждаются в безопасном бодрящем средстве. Они употребляют крепкий напиток и, как и ко всему крепкому, быстро привыкают к кофе. Ведь известно, что крепкий алкоголь, сильные наркотики быстрее провоцируют зависимость.
Еще одна причина любви к кофе – это большие кампании. Да, да, именно это, так как кофе будоражит и возбуждает наш ум, заставляя нас общаться и даже спорить с окружающими! Если вам нужно раскрепоститься и обеспечить себе легкое общение с другими людьми, выпейте чашечку вкусного и ароматного напитка, он настроит ваш мозг на социальное взаимодействие и подарит внутреннее спокойствие и умиротворение.
Теперь разберемся, вредно ли пить кофе на самом деле?
Часть врачей нам говорит однозначное «да» на вопрос о вреде кофе. Действительно, кофе чрезвычайно вреден! Но чем они это обосновывают? Попробуем разобраться и найти истину, ведь другая половина специалистов говорит: нет, кофе даже чем-то полезен!
Так кто же прав?
Кофе действительно вреден для здоровья, если:
· Вы пьете не натуральный, растворимый, особенно дешевый, сделанный не известно, из чего.
· Вы употребляете более двух – трех чашек в день. При этом, имеются в виду не пол-литровые! А то одна моя знакомая говорит, мол, нет, я пью всего две чашки кофе в день. Потом я узнала – чашка у нее на 500 мл! А потом люди жалуются, что сердце пошаливает! Еще бы…
· Вы не разбавляете кофе молоком. Молоко несколько нейтрализует негативное воздействие кофеина на организм.
· Вы добавляете в кофе еще и алкоголь. Сами понимаете, один вредный напиток + другой = вред для организма.
А вот есть ли от кофе какая-то польза?
· Кофе расширяет сосуды;
· Уменьшает риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона в старости;
· Предотвращает развитие мочекаменной болезни, болезней печени,
· Кофе без сахара предотвращает появление кариеса (как это ни странно);
· Повышает давление и убирает связанную с низким артериальным давлением головную боль;
· Снижает вероятность тромбоза вен (закупоривания сосудов сгустками крови);
· В кофе содержится большое количество антиоксидантов;
· Усиливает сердечно-сосудистую деятельность;
· Повышает работоспособность;
· Бодрит.
Иными словами, все хорошо в меру!!! Если не перебарщивать и покупать хороший кофе, не скупясь на него, то можно даже получить, помимо определенного удовольствия, еще и пользу для здоровья.
И практический совет: если вы хотите сохранить зубную эмаль белой и визуально приятной, и при этом пить кофе, то купите хорошую отбеливающую зубную пасту. Так вы защитите вашу эмаль и не лишитесь удовольствия. Только ни в коем случае не какую-нибудь агрессивную! Этим вы сделаете себе только хуже.
Приятного аппетита и будьте здоровы!