Добрый день, дорогие читатели! Погода за окном не балует- холод, слякоть. Самое время сидеть дома за пирогами с чаем! Вот и вчера, в выходные, свекровь пригласила нас с мужем на пироги.
Пирог был самый популярный - шарлотка. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт шарлотки. Есть он и у моей свекрови.
Начну с того, что для выпечки пирога она использует интересную сборную форму от leoMaks. А ещё она является счастливой обладательницей чудесного духового шкафа, в котором пироги обычно не пригорают.
Но в этот раз система дала сбой, и пирог немного пригорел, но это нисколько не испортило его вкуса.
Взяла у свекрови рецептик, делюсь с вами.
4 яйца взбиваем со стаканом сахара. Добавляем щепотку соли и 2 столовые ложки сметаны, взбиваем ещё раз.
Стакан муки постепенно вмешиваем в яйца. Добавляем ванилин ( пакетик), чайную ложку разрыхлителя и немного какао.
Режем три больших яблока дольками, обваливаем их в сахаре и корице. Высыпаем их в форму и заливаем тестом. Свекровь добавила в тесто немного грецких орехов. Я считаю, что орехи здесь лишние, но вы попробуйте, может вам понравится.
Отправляем пирог в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Я не знаю, как так вышло, что пирог немного пригорел ( обычно таких казусов не бывает), но вкус у него восхитительный!
Ещё нам было предложено следующее угощение.
Карп малосольный. Свекровь со свекром часто ездят на рыбалку ловить карпов. Мы их жарим, запекаем в духовке и даже коптим в домашней коптильне! Но вчера нам был предложен малосольный карп, вкусный и жирненький.
Плов. Плов - одно из самых популярных блюд для семейного ужина. Признаюсь честно, мой плов нельзя назвать идеальным, скорее наоборот! Он у меня выходит то сухой, то похожий на кашу. У свекрови же плов получается очень вкусным. Делает она его в казане, а я готовлю в мультиварке. Может, в этом причина неидеальности моего плова?)
Ну и ещё к столу была подана всеми любимая «мимоза». На самом деле, если выбирать рыбный салат, то я, конечно, выберу селёдку под шубой, «мимозу» сама я никогда не делаю, но стоит признать, что салат этот получился очень нежным и вкусным!
Несмотря на то, что готовить я очень люблю, ходить в гости на обеды/ужины я люблю не меньше) Поэтому я рада, что мы были приглашены на ужин и угощались такими вкусностями!
Искренне считаю, что семейные посиделки помогают поддерживать тёплые отношения в семье и способствуют благоприятной «погоде в доме». Главное, не устанавливать свои правила на чужой кухне!)
