Вы думаете, что экономны?! Прочитайте советы французских хозяек, возможно, что после этого, Ваше мнение о себе изменится.
На одном франкоязычном сайте был опубликован результат опроса на тему «Экономная кулинария. Я ничего не выбрасываю»
Вот подборка из 4 самых на мой взгляд популярных ответов. И это ещё не самые-самые экономные, из приведённых реальными(!) француженками.
Итак я (точнее они) ничего не выбрасываю (или почти ничего)
Бананчики
«Я точно никогда не выбрасываю перезрелые бананы. Те, которые никто уже не хочет есть. Я готовлю из них банановый пирог».
Про официальные французские рекомендации правильного питания
Заморозка очисток
«Я храню все овощные очистки, ботву, луковую кожуру и другие овощные отходы, которые я удаляю во время приготовления. Я замораживаю их сразу же, а когда мой контейнер в морозильнике полон, делаю овощной бульон. Это вкусно, сокращает количество отходов и экономично.»
Бульончик
«К каркасу тушки и окончанию крылышек жареного цыпленка я добавляю морковь, лук-порей, сельдерей, лук, посыпаю гвоздикой (специя). После этого длительно провариваю, чтоб количество уменьшилось. Этот концентрированный отвар становится бульоном для моих соусов и подлив. Храню в морозилке, процедив и разлив в маленькие пластиковые стаканчики.»
Рациональное использование курицы мы обсуждали на канале AZUREVA в статье 2 типа граждан по расходам на питание
Редиска на 100%
"Когда я покупаю редиску на рынке (то есть полностью, с вершками), я делаю восхитительный суп с ботвой, обжаривая лук, зубчик чеснока, цукини кусочками и 1-2 картофеля кусочками в оливковом масле. Заливаю водой или бульоном, 20 минут варки, блендером превращаю в суп-пюре и всё и отлично".
Какой совет Вас наиболее впечатлил?
Возможно Вы тоже делаете что-то экономно, но стесняетесь признаться? Поделитесь советом!
Поставьте, пожалуйста «лайк», благодаря ему статью продолжат показывать.