Время на подготовку: 5 минут | на 2,5 чашки
Всего из 5 простых ингредиентов, он свежий и ароматный!
Как только вы приготовили домашнее тесто для пиццы, что вы будете делать дальше? Конечно же, домашний соус для пиццы! Я писала, что приготовить тесто для пиццы с нуля проще, чем кажется, и, к счастью, приготовить соус для пиццы еще проще. Этот рецепт соуса, приготовленный из 5 ингредиентов, выгоднее, чем использование томатного соуса, купленного в магазине, и имеет вкус в десять раз лучше. Он сохраняет прекрасный томатный аромат, который делает любую домашнюю пиццу свежей и легкой.
Нам очень понравился этот соус со всеми видами добавок. Надеюсь, вам тоже понравится!
Ингредиенты
Мой простой рецепт домашнего соуса для пиццы требует 5 основных ингредиентов, большинство (или все) из которых, вероятно, есть у вас в кладовой. Вот что вам понадобится для этого:
- Консервированные целые очищенные помидоры.Поскольку этот рецепт очень прост, я рекомендую искать консервированные помидоры хорошего качества. Если вы можете их найти, выбирайте помидоры Сан-Марцано, которые особенно сладкие с легкой кислинкой.
- Оливковое масло первого отжима. Несколько чайных ложек придают соусу немного сочности, чтобы он не был слишком водянистым.
- И чеснок, морская соль и оливковое масло.Они дополняют этот соус, придавая ему полный, крепкий вкус.
Полный рецепт с размерами ниже.
Как приготовить соус для пиццы
Этот соус приготовить легко и быстро. После того, как вы собрали ингредиенты, все, что вам нужно сделать, это бросить их в кухонный комбайн, и перемешать до однородной массы.
Вместо того, чтобы варить этот соус на плите, я поливаю его прямо на пиццу. Он достаточно густой, чтобы не кипятить его на плите. Если запечь его в духовке, получится необходимое количество, и при этом сохранится восхитительный свежий томатный аромат.
После того, как вы намазали пиццу соусом, залейте ее, чем хотите. Я люблю сочетать его со свежими листьями базилика, помидорами, моцареллой, и небольшим количеством хлопьев красного перца, чтобы приготовить пиццу Маргарита, но не стесняйтесь играть с разными начинками. Обжаренный шпинат, оливки, грибы или жареный красный перец– ему все подойдет.
Понравился этот рецепт домашнего соуса для пиццы?
Добавьте его в домашнюю пиццу, а затем попробуйте некоторые из моих других любимых соусов, например, приправу Песто, соус Чипотле или заправку из кориандра и лайма.